福岡の味「バリカタ麺」

奈良公園の鹿は１２００頭余りで、奈良観光の目玉でもあります。ところがこの鹿が、毎日１トン程の糞をするというから驚きです。
しかし奈良公園では、園内が糞まみれになることはありません。それは、その糞を掃除してくれる「糞虫」がいるからです。
その「糞虫」はコガネムシと呼ばれ、鹿が消化できない成分を食べて分解します。食べかすは芝生の養分となり、その芝が再び鹿の食べ物となっています。
こうした自然界の生態系は面白いものです。人にも動物にも生物にもやさしい生息環境を守ることが、我々の使命であり地球にやさしいやり方だと思います。
さて、今インスタントラーメンが各社熱い闘いを繰り広げています。子供から大人にまで愛されるインスタントラーメンは、国民食といえます。
最近私が口にしたインスタントラーメンで印象に残ったのは、明星食品の「バリカタ麺」豚骨味です。麺はノンフライの細麺で、豚骨味によく合います。
細麺が生麺に近い感触で、福岡のラーメンに近い味です。この「バリカタ麺」が更に進化して、もっと美味しいラーメンに出合いたいと思います。
さあ、早いもので青の洞門の一月も後半戦に突入です。今月は寒い日が続きますが、昨年度よりは好調でいち早く前年比クリアにしたいものです。