マイティさん家のやみつき骨つきチキン

「やみつき骨つきチキン」って言いにくいですね。

そんな言いにくい料理名ですが、子供たちの大好物です！！

だいたい1人7、8本は食べるので、食べた後の骨を見て

「ええーーーこんな食べたん？すごいなぁ〜。」って、なります。

でも半分くらいは骨なので、唐揚げに換算すると５個か６個くらいなので、まぁ普通ですね。


マイティさん家のやみつき骨つきチキン
【材料】
チキンスペアリブ・・・1パック（16本くらい）
塩・・・適量
片栗粉・・・大さじ3
揚げ油・・・適量
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★ウスターソース・・・大さじ1/2
★酢・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・適量
いりゴマ・・・適量
【作り方】
1.　★印の調味料を火にかけ、煮立ったら火を止め、タレを作っておく。

2.　チキンスペアリブは骨と骨の間に包丁を入れて半分に切る。（これで倍量になります！）

3.　2に塩をふりかけ、ポリ袋に移す。片栗粉を加えて空気を入れて口を閉じてゆすり、粉をまぶす。

4.　１８０度の油でカラッと揚げる。

5.　１のタレにくぐらせ、お皿に盛り付ける。

6.　ブラックペッパー、いりゴマをふりかけて完成です。



美味しい！！

骨と身がスーッと剥がれて食べやすいです。。

これは何本でもいけます！！

ニンニクも使っていないので、香りも強くないし、お弁当にもいいですよ。


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