レシピブログさんのオープニングパーティーに行ってきました。
事務所が移転されて、その披露目とブロガーさんの交流を兼ねたパーティーで
超ーーーーー有名な料理ブロガーさんがたくさんいらしていました。
私も、ずっとずっと会いたかったブロガーさんと対面できて
『キャーーー会いたかったですぅ～。』なんて
あまりの嬉しさに抱きついちゃいました(笑)
初対面の方がほとんどなのに、みんな自然と打ち解けて、なんか不思議でしたが
いつもブログを見させて頂いているからか？
昔から知っているような気がするのかな～なんて思いました。
パーティーでは軽食と姉妹サイトの「おとりよせネット」で人気の商品などを頂きました。
お肉がね～柔らかくて、肉の旨味がしっかりとついてて、めっちゃめちゃ美味しかったんです！！
お昼食べてなかったので、かなりがっついてしまいました(笑)
デザートもこれが、1人1個頂けるの！！
カップに入ったアイスがお洒落で、美味しかったです。
お取り寄せの達人が選んでくれたので、ほんとにどれも美味しかったです。
美味しいものが頂けて、またブロガーさんがこんなに集まる機会もないので
色んなお話ができて楽しい交流の場が持てました。
ほんとに楽しかったです～♪
はいでは本日のお料理です。
先日のレシピブログさんと無印さんのイベントの時に
食パンを使ったタコスを作ったのですが
その時にパンの耳が大量に余ってしまったの。
レシピブログのスタッフさんが「これ、どうしよう・・」と、困っていたので
『私、持って帰っていいですか？』と、言うと
「どうぞ、どうぞ」と言われたので、遠慮なく頂いてきました。
イベントの時にもパン耳の活用法について「パン耳ピザがおススメ」とお話をしたので
せっかくなので、夏休みのお昼ご飯に作ってみました。
【材料】2人分
パンの耳・・・150g
牛乳・・・50ml
バター・・・10g
ピザソース・・・適量
玉ねぎ・・・1/4個（薄切りにしてレンジで1分加熱しておく。）
アスパラ・・・2本（根元をピーラーで剥き、4㎝長さに切り、レンジで1分加熱しておく。）
ベーコン・・・2枚（細切りにしておく。）
ピザ用チーズ・・・40g
ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
1．パン耳は手で小さくちぎるか、ミルにかけて粉砕する。
2．1に牛乳とバターを加えてひとまとまりになるまで捏ねる。
3．フライパンに薄くサラダ油を敷き、パン耳の上にラップをのせて手で薄く広げる。
（麺棒で少し伸ばしておくと広げやすい。）
4．フライパンを火にかけて底をこんがりと焼く。焼けたらお皿に滑らせて、上下を返す。
5．ピザ用チーズを塗り、玉ねぎ、アスパラ、ベーコン、ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱中火で3分ほど蒸す。
蓋を取り底をこんがりと焼いて、ブラックペッパーを振りかける。
パン耳ピザの完成で～す！！
見た目はピザでしょ？
しかもフライパンで作れるのが良いんですよね。
すんごい久々に作りました。
3年振りとか？？
底がカリカリでクリスピーな感じ♪
ピザの具も冷蔵庫の残り物でOKですので
パン耳どうしよう～なんて事がありましたら、どうぞお試し下さい。
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