鶏とほうれん草のクリームシチュー

冷凍庫の食材も残すところ鶏肉とイカのみになりました。
食材が少なくなったせいか？
はたまた夏の暑さが過ぎたせいか？
アイスがいつもより硬い気がする。。
電気代がもったいないので温度を弱にしておこう。

電気代で思い出したけど・・
省エネ冷蔵庫なんていうのがあるんですね～
なんでも年間の電気代がこれまでの半額程度なんですよ！！

しかし問題が・・
110,000で省エネ冷蔵庫を買うか、70,000で普通の冷蔵庫を買うか・・
電気代を計算に入れたとして・・10年で計算すると
3500×10年＋110,000＝145,000
7500×10年＋70,000＝145,000
10年以上使うと得しますが、冷蔵庫って一体、何年くらい使うんでしょうね～？

ま、冷蔵庫事情はさておき、今日はクリームシチューです。
有田と上田ではありませんよ（笑）

シチューと、チキンライスで1人前237円でした。

鶏とほうれん草のクリームシチュー3皿分（471円）
鶏もも肉・・・1枚（203）
じゃが芋・・・2個（60）
玉ねぎ・・・1/2（30）
人参・・・小1本（25）
ほうれん草・・・1/4（32）
バター・・・20g（9）
小麦粉・・・20g（4）
牛乳・・・300cc（50）
生クリーム・・・20cc（30）
白ワイン・・・20cc（28）
塩こしょう・・・適量
①鍋を弱火にかけてバターを溶かし小麦粉を加えて木ベラで切るように炒めます。牛乳を2,3回に分けて加え、ルーをのばしていきます。少し煮詰めてとろみをつけます。
②ほうれん草は洗って4等分に切りバターでさっと炒めて取り出しておきます。
③鶏肉は一口大、玉ねぎはくし型、人参は乱切りにします。じゃが芋は1個を4当分に切って、さっと水にさらします。
④鍋にサラダ油を引き鶏肉を炒めて塩コショウ、白ワインを加えます。次に玉ねぎ、人参、じゃが芋も加えて炒め塩コショウをします。具がつかる位の水を加えてアクを取りながら約15～20分煮ます。
⑤ほうれん草とホワイトソースを加えて更に10分ほど煮込み、塩コショウ、生クリームで味を調えます。


只今の残金は16,293円です。。

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