ポークのキノコ玉ねぎスタッフィング

アメリカに来てから一度も美容室へ行ってないので

髪の毛先が金髪になるくらい痛んでます。

さすがにこれはちょっと限界か・・と思い

自分でカラーリングするやつあるでしょ？

1剤と2剤を合わせて振り混ぜ、泡みたいになってクシュクシュってシャンプーのようにカラーリングするやつ。

それが欲しかったけど売ってなかった、、

とりあえず普通のやつを買ってきた。

説明書が英語で読むのが面倒だったので、説明書に書いてる絵だけを見て

AにBとCをいれて振る感じの絵が書いてあったので、そのようにしてみました。

髪の毛に塗ってみたところ、めちゃめちゃ目が痛い・・

涙が滝のように出てくるので

なんか間違えた？

とんでもない化学反応が起こってる？（説明書読んでないし・・）

って、なったけど

とりあえず、泣きながらカラーリングしました。（するんかいっ）

しかも泡タイプじゃないのに、クシュクシュやって染めたところ

指通り悪くて、途中で止めたかったけど、すでに後戻り出来ない状態になってたので

最後まで諦めずに頑張ってみました。（涙が滝のようにでた時点で諦めろっ）

そして、なんとかカラーリングを終えて、待ってる間にブログを書いてます。

いつもの上半身が裸に、下がレギンス姿の格好です。遠目で見ると完全に江頭２：５０です（笑）

あとは25分後に洗い流すだけですが、それも読んでないけど絵で書いてました。

めっちゃ目が痛いので25分耐えられるか分かりませんが、あと10分なんで頑張ってみます。



はいでは本日のお料理です。
バレンタインのディナーに作って欲しいなぁ～と思って考えたんですが
結局、UPするのがバレンタイン当日になってしまいました・・。
【材料】
豚肉ブロック・・・500g
ニンニク・・・1片
玉ねぎ・・・1/2個
エノキ・・・1袋
椎茸・・・3、4枚
マッシュルーム・・・3、4個
塩、こしょう・・・各適量
★醤油・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★はちみつ・・・大さじ1
★バルサミコ・・・小さじ1（無ければいいです。）
★バター・・・10g
サラダ油・・。大さじ1
【作り方】
1．豚肉を包丁で切り開く。だいたい1.5センチくらいの厚みにします。

切り開いたら軽く綿棒で叩いて厚みを均等にし、両面に塩、こしょうを振りかける。

2．フライパンにサラダ油とみじん切りにしたニンニクを加えて弱火にかける。ニンニクの香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎ、エノキ、椎茸、マッシュルームを加えてしんなりとして水分が無くなるまで炒め塩、こしょうで味付けする。（味見をして玉ねぎから甘味が出た状態まで炒めて下さい。）

3．1の豚肉に粗熱をとった2をのせて全体に広げる。

4．くるくると巻いたら、巻き終わりを楊枝で留める。

5．フライパンに薄くサラダ油をひき4を加えて転がしながら全体に焼き色をつける。弱火にして蓋をして蒸し焼きにし、時々転がしながら中まで火を通す。

6．焼き上がったら取り出し、同じフライパンに★印の調味料を加えて煮詰める。

7．楊枝を取り、食べやすい大きさにカットし、付け合わせのじゃがいもと共に盛りつける。

食べる直前にソースを回しかけてお召し上がり下さい。


めちゃめちゃ美味しい！！

じっくりと焼いたポークは柔らかくて、キノコの旨味と玉ネギの甘味、さらに肉汁が染み出たソースが最高です！

厚めに切ってステーキ風に盛りつけるのもお洒落ですよ。

たまにはフォークとナイフを使ったディナーっていうのも良いですね。




残念ながら、子供たちは「ママ、お肉切って。」と言うので、ナイフで小さくカットしたところ

完全にポークはバラバラ事件になり、スタッフィングはポロポロで、せっかくの渦巻きが台無しでしたけどね・・（涙）



はっっ！！ブログ書いてたら25分どころか50分も経ってた。

涙は止まって、もう痛くないです。

早く髪の毛洗わなきゃですが、なんかもう今更慌てても仕方ない気もします。

仕上がりが怖いような、楽しみなような・・



それでは素敵なバレンタインをお過ごし下さい。。


最後に応援よろしくお願い致します。
皆様の応援いつも感謝しております。

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