鶏胸肉とパプリカのコチュジャン炒め

週末に大掃除をしました。

とりあえず、私と主人の洋服から始めたんだけど


私と主人のものだけでゴミ袋に5袋・・

洋服って、これは高かったのよねぇ～とか

思い出があるのよね～とか考えだすと捨てられないので

また来年も着たい！と思うものだけ残して

あとは「ありがとう」と言ってサヨナラしています。

スペースができた分、また新しい洋服が買えるわ～って思うと

捨てるのも、結構楽しいです♪

ま、、新しい洋服を買うには先立つものが必要なんですけどね・・

結局、私と主人のを片付けるのに1日かかってしまって、、

今日は子供たちの洋服を整理して

明日はキッチンを整理して

明後日は本棚

その次の日は押し入れ

その次の次の日はベランダ

それからお風呂場に、玄関、書斎・・って、、







年内に終わるのかしら？？





はいでは、本日のお料理です。
パプリカが安かったので、鶏胸肉と合わせて
コチュジャンをちょっと加えて、ちょい辛に炒めてみました。
【材料】4人前（277円）
鶏胸肉・・・1枚
パプリカ（赤、黄）・・・各1/2個
ピーマン・・・2個
塩、こしょう・・・各少量
★鶏ガラスープ・・・小さじ1
★お湯・・・大さじ3
★コチュジャン・・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ1
★オイスターソース・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
ゴマ油・・・小さじ1
【作り方】
1．鶏胸肉はそぎ切りにしてから細切りにし、塩、こしょうを振り掛けておく。パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったらパプリカを加えて炒める。
3．パプリカがしんなりしたら、ピーマンを加えて2分ほど炒め、★印の調味料を加えて調味する。

4．同量の水で溶いた、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。最後に香りづけのゴマ油を回しかけ、お皿に盛りつける。

パプリカが甘くって美味しいです～
私、パプリカが大好きなので、安いとつい買っちゃうのよね。。
辛いといっても、子供たちが食べられるレベルの辛さで
後味に、ちょっと辛さを感じるくらいです。
これはご飯が進みます！！



前日に作った鮭の漬け焼きが1枚余ったので、骨と皮を剥いで、身をほぐしてチャーハンの具にしました。
具は鮭と卵だけで、塩、こしょう、中華スープ、醤油で調味しました。


天ぷら粉に味付け海苔をちぎって加え、斜めに切ったちくわをくぐらせて180度の油で揚げました。

お友達からカブを頂いたので、カブとカブの葉をコンソメスープで煮ました。



献立はこんな感じです。（合計465円）

・鶏胸肉とパプリカのコチュジャン炒め（277円）
・鮭と卵のチャーハン（79円）
・ちくわの味付け海苔揚げ（94円）
・カブのコンソメスープ（15円）


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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます。