ザクザク！ハーブガーリックチキンテンダー

さっき、しゃぶしゃぶを食べてきたんですが、日本のしゃぶしゃぶとはちょっと違った、、

『しゃぶしゃぶの鍋に醤油とごま油を入れるか？』と聞かれたり
（寄せ鍋的な感じ？）

『刻みニンニク、刻み玉ねぎ、刻みネギは鍋に入れるか？』と聞かれたり
（鍋には入れないけど、刻みネギだけ薬味に欲しいな。）

いきなりご飯がでてきたり
（もうシメるの！）

他にも、椎茸が干し椎茸だったり
（正月の香りがしたわっ）

なんか色々間違えていましたが、全然許せます。
（ゆるせるんかーい！）


はいでは本日のお料理です。
クリスマス前に紹介したかったのに、今頃になってしまった、、

今日は衣にあるものを入れて、ザクザク食感のチキンテンダーにしました。
下味なしで作れるので、思い立ったらすぐに作れますよ！
クリスマスは過ぎてしまったけど、誕生日や持ち寄りパーティーにも喜ばれますよ！

ハーブガーリックチキンテンダー
【材料】4～6人前
鶏胸肉・・・2枚
薄力粉・・・100g
卵・・・1個
牛乳・・・100ml
★薄力粉・・・100g
★塩・・・大さじ1
★ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、ハーブミックス（バジル、オレガノ、ローズマリーなど）・・・各小さじ1
クラッカー・・・8枚
揚げ油・・・適量
【作り方】
1．ボウルに薄力粉、卵、牛乳を加え、泡だて器でよくかき混ぜバッター液を作る。

2．★印と砕いたクラッカーをよく混ぜ合わせ衣を作る。
※個装タイプなら袋の外から砕いて混ぜ合わせると便利！


3．細長く切った鶏胸肉を1にくぐらせ2の粉をまぶし、少なめの油で揚げ焼きにする。


んん～美味しい！！

クラッカーのザックザクの食感が最高です！

クラッカーはプレーンタイプが良いですが、リッツなど軽い塩味のものを砕いて使ってもOKです！


それではどうぞお試し下さい！


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