佐渡産コシヒカリ「朱鷺（トキ）と暮らす郷」を使ったアイデアおにぎり体験イベント

先週8日に佐渡産コシヒカリ「朱鷺（トキ）と暮らす郷」体験イベントを

外苑前アイランドスタジオにて開催しました。

こちらは佐渡市の市役所にお勤めの西牧主任です！

今回のイベントで佐渡市のPRやトキのDVDなどを紹介して下さいました。

私が持っているのは、今回のイベントでも使用させて頂きました。

佐渡産コシヒカリ「朱鷺（トキ）と暮らす郷」です！！


こちらのお米はほんとに美味しくて、私も驚きました！！

まずは炊き上がった時のお米の香りが違います！

米はツヤツヤで、米の甘みと旨味がギュッと詰まっています。

とにかく美味しいのでぜひお試し頂きたいです。


こちらは佐渡市のPRスペース！！佐渡が満載です。。


佐渡の塩！！一番塩、藻塩、粗塩の3点セットで、こちらもネットやアンテナショップで購入できます。

佐渡の塩とお米を使った塩むすびも最高ですよ！


イベントの序盤は西牧さんから、お米作りの作業の様子、トキの保護活動やひな誕生のDVDなどを紹介して頂きました。

DVDに感動してしまい、泣いている方もいましたよ。

私も目頭が熱くなる、そんな映像でした。

DVDを観終わると、トキに会いに佐渡に行きたい、ほんとにそう思うような感動がありました。


続いて私の実演です！

佐渡産コシヒカリと八幡芋、イカの塩辛を使った炊き込みご飯

八幡芋の豚バラ巻き串焼きの2品を作りました。




その後は、参加頂いた皆様と一緒におにぎりをにぎります。

具にブラックオリーブとアンチョビを使った、変わり種のおにぎりにして

佐渡の郷土伝統芸能でもあります鬼太鼓をイメージして、海苔でデコをしました。


皆さん、悪戦苦闘しつつ上手にデコむすびを完成させて下さいました。


こちらに佐渡名産の”いごねり”の試食も付けて頂きました。


いごねりは佐渡では、毎週食べるくらいメジャーな食べ物なんだそうです。

低カロリーで栄養満点！！その食感も風味も初体験だったのですが、海藻の優しい味わいで

食感はコンニャクとところてんとういろうを足して3で割ったような食感というか

口では説明しにくいので、一度食べて頂きたいです。



今回のイベントのお土産はこちらです。じゃじゃ～ん！！
・佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」1キロ入り
・八幡芋
・いごねり
・イカの塩辛
・佐渡の塩（一番塩、藻塩）

こんなにたくさん入っています！お米だけでもかなり高価なのに太っ腹です！！

私も来て頂いた皆様にお土産をと思いまして

佐渡市さんのお土産に比べれば、ほんとに小さいものですが、大好きなビスコッティーを焼きました。

前日の夜に焼いて、ラッピングして20人分完成～



今回のイベントもすごく楽しくて、皆様と一緒に楽しい時間を過ごせました。

私自身もすごく勉強になり、皆さんに感謝感謝の一日でした。

また機会があれば、ご一緒できると嬉しいです！

ほんとにありがとうございました。


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