さんまの照り焼き丼

丼ぶり料理をリクエストされていたので、今日は『さんまの照り焼き丼』です。照り焼き味ってご飯が進みますよね～

（１人前）
材料：ご飯　　　　　　１膳
　　　　さんま　　　　 １尾
　　　　白ねぎ　　　　 適量
　　　　小麦粉　　　　 適量
　　　　サラダ油　　　大さじ２
たれ：醤油　　　　　　大さじ１
　　　　みりん　　　　　大さじ１
　　　　砂糖　　　　　　大さじ１
　　　　料理酒　　　　　大さじ１
　　　　生姜　　　　　　小さじ１
　　　　愛情　　　　　大さじ５

作り方：
①さんまを３枚におろして半分に切ります。白ねぎは千切りにします。
②醤油、みりん、砂糖、料理酒とすりおろした生姜の搾り汁を合わせておきます。
③さんまを②のタレに１０分間つけたら、小麦粉をまぶします。
④フライパンを温めてサラダ油をたっぷり引きます。小麦粉をまぶしたさんまを弱火～中火で両面きつね色になるまで焼きます。きつね色に焼けたら取り出します。
⑤フライパンを拭き、さんまをつけておいたタレを煮たたせて軽く煮詰め、さんまを戻して絡めます。
⑥丼にご飯を盛り、さんまとフライパンに残ったタレをご飯の上に乗せて最後にねぎをのせれば出来上がりです。

さんまの塩焼きに飽きたら照り焼きにして食欲増進！！でもダイエット中なので食べすぎは禁物です！！