親子なの？丼

今日は”親子なの？丼”に挑戦です。
普通に親子丼でええやんって思いますが・・
『その鳥が産んだ卵かどうかは分からない』のでむしろ他人丼だ
そんな会話でもしながら旦那様と素敵な夕食を楽しんで下さい。

材料：麦ご飯　　　１合
　　　　鳥胸肉　　　１枚（一口大に切っておく）
　　　　玉ねぎ　　　１／４（0.5㎝に切っておく）
　　　　青葱　　　　 １／２（斜めに細く切っておく）
　　　　生姜　　　　 ５ｇ（みじん切りにしておく）
　　　　卵　　　　　 １個（泡立てないように軽く溶いておく）
　　　　のり　　　　 少々
　　　　愛情　　　大さじ５（ダーリンがお花をくれたのでちょっと多めに^^）
合わせ出汁材料：
　　　　出汁　　　　　８０㏄　
　　　　砂糖　　　　　大さじ１
　　　　みりん　　　　大さじ１
　　　　料理酒　　　 大さじ１
　　　　薄口醤油　　大さじ２

作り方：
　　　①浅めの鍋に合せ出汁と生姜を入れる。
　　　②煮立ったら鶏肉と玉ねぎを入れ、再び煮立ったら中火にし蓋をして５分間煮る。
　　　③あくを抜き、葱を加える。
　　　　卵を細く回しいれ中心が半熟になったら火を止め１分間蓋をする。
　　　④丼にご飯をよそい③をかける。のりを散らして出来上がり。

白米はカロリーが気になりますよね。カロリーを押さえるため、健康のため麦ご飯をお薦めします。
白米を炊くときに１／３混ぜてください。
麦は白米に対して食物繊維が１２倍も含まれています。食事のカロリー、糖が気になる方にお薦めします。