ウカが夢をみて寝ぼけていたみたいで
夜中に『ママー、ママー、開けて、開けてーーーー』と
泣きながら、扉が付いていない壁をガリガリと必死で開けようとしていました、、
閉じ込められる夢でも見たか？
『夢見たの？大丈夫？』と言うと
また布団にもぐって寝たけど、、
夜中に立ちあがって、壁をガリガリしていたので、ほんとに何事かと思いましたよ。
ニモはニモで、とにかく寝言が多くて、昨日は『入れます！入れます！』と言っていました（笑）
どんな夢をみたんでしょうね？
気になるわ（笑）
はいでは本日のお料理です。
大根が1本78円、豚肉ブロックが100g88円だったので、圧力鍋で柔らかく煮ました。
圧力鍋を使うと短い時間でお肉を柔らかくできるので、電気代が節約できていいです。
【材料】5～6人前（436円）
豚肉ブロック・・・400g
大根・・・2/3本
★酒、醤油・・・各1/4カップ
★砂糖・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ1
生姜・・・1片
ネギ・・・適量
【作り方】
1．豚肉は大きめに切り、圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、生姜を加え蓋をして火にかける。沸騰して圧がかかってから5分加熱し、火を止める。
2．1の圧が抜けたら、上澄みの脂をすくって捨て、皮をむき乱切りにした大根と★印の調味料を加えて再び蓋をして火にかける。沸騰して5分加熱し、火を止め圧が下がったら蓋を開けて、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
3．お皿に盛りつけ、刻みネギを散らす。
圧が下がるのに時間がかかりますが、こんな短時間で
箸で切れるほどお肉が柔らかくて、大根なんて掴めないくらいとろとろでした。
ほんとに美味しかった！
乱切りにしたサツマイモを、多めの油で蒸し炒めにして、砂糖と黒ゴマを絡め、揚げない大学芋にしました。
スープはワカメと豆腐の和風だしのスープです。
魚はブリカマを塩焼きにしました。
玄米ご飯にすりおろした山芋を乗せ、醤油ではなく麺つゆをかけて頂きました。
献立はこんな感じです。（合計609円）
・豚と大根の煮物（290円）
・揚げない大学芋（55円）
・ブリカマ塩焼き（180円）
・わかめと豆腐のスープ（29円）
・玄米とろろごはん（55円）
【今日の一言】
〃￣∇)ゞ結局、今年もクリスマスツリーを買わずに終わりそうです・・
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