水切りヨーグルトのティラミス

阪神優勝するかな～
巨人のものすごい追い上げで0.5ゲーム差だし・・
ここまできたら絶対に優勝して欲しい
頑張れ阪神！鳥谷君も頑張って～


はいでは本日のお料理です。
なんだか無性にケーキが食べたくなってしまったんです・・しかも夜中に・・
冷蔵庫をのぞくと生クリームとヨーグルトがあったので、ヨーグルトを水切りしておいて、朝から作っちゃいましたよ。
水切りヨーグルトのティラミスです。

【材料】4～5人前（297円）
プレーンヨーグルト・・・500ml（水切り後は200mlくらい）（120）
生クリーム・・・200ml（110）
砂糖・・・30～40g（5）
（スポンジ）
卵・・・2個 （22）
砂糖・・・20g（3）
薄力粉・・・30g（5）
★インスタントコーヒー・・・大さじ1（15）
★砂糖・・・大さじ1（2）
★お湯・・・50㏄
ココアパウダー・・・適量（15）
【作り方】
①ザルまたはコーヒーフィルターにヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で8時間以上おいて水切りしておきます。
②卵を30℃くらいのお湯で湯煎しながらハンドミキサーで泡立てます。砂糖を加えて白っぽく膨らむまで泡立てます。
③②に振るった薄力粉を加え、ヘラで泡を潰さないようにゆっくりとかき混ぜます。
④オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、180℃のオーブンで10分ほど焼きます。
　 　
⑤★印の材料を合わせコーヒーシロップを作ります。
⑥ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で十分立てにしたら、水切りしておいたヨーグルトを加えて混ぜます。

⑦器の底にスポンジを敷き詰めてコーヒーシロップを染み込ませ⑥を入れてヘラなどで表面を平らにします。冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、茶こしを使って表面にココアパウダーを振りかけます。お皿に取り分ければ完成です。

ヨーグルトで作ったのでやや酸味は強いですが、十分に美味しいです。ヨーグルトなのでヘルシーで、そして何より安い！大きめのタッパにたっぷり作ったのに、材料費が300円もかかっていないんですよ！！
以前にクリームチーズとヨーグルトで作ったんですが、ヨーグルトでさっぱりティラミスこちらもよかったら見てください。


さらに残った材料を使ってこんなのも作れちゃいます。
スポンジとクリームが余ったらヨーグルトクリームのロールケーキです。

これはコーヒーを使ってないのでお子様にどうぞ、ちなみにうちの子は喜んで食べてました。




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