台湾旅気分♪

『魯肉飯（ルーローハン）』『トマトと木耳の卵炒め』『蛇腹きゅうりの酢の物』『豆花（トーファ）』

食材を買いにいったら　生のきくらげが売っていたので　生きくらげでレッスン。
生徒さんは初めて食べるとのことでしたので、調理中に　湯通しをして　ポン酢をかけ一度味見。

いつもの戻したキクラゲと違い　食感が食べやすく、厚みとプリッと感がいいと気に入っていだけました

プランターの野菜を楽しんでいます。

きゅうり、なす、ピーマン、ミニトマトをスタジオ前のプランターで育てています。
少しずつですが、収穫し楽しんできます。

野菜あんかけにレシピになかった　ピーマンをプラスさせていただきました
小ねぎの緑が目立たなくなりましたが



『豆腐のステーキ野菜あんかけ』『大豆と青菜の味噌炒め』『ふんわり卵のトマトスープ』





『蒸しなすの胡麻だれ』には　ミニトマトをちょっとのせて


生徒さんの声
豆腐ステーキは弾力があってしっかりり食べごたえがありました。
大豆と青菜の味噌炒めは単純に味噌炒めだけでなく、えのきの香り
最後に七味を入れて家庭の味に一手間かけて、いつもの味がランクアップされました。