プライベートレッスンもご相談ください♪

『シフォンケーキ』『さくら甘酒むしパン』

シフォンケーキって　自分で上手に作りたい憧れのお菓子ですよね。

若い頃ケーキ作りがとっても上手なＮちゃんといろんなシフォンケーキを作ってました。

抹茶リキュールをプレゼントにもらい、抹茶シフォンを作ったのを覚えています。

Ｎちゃんが作ってくれたマロンシフォンもおいしかったなぁ



生徒さんの声

シフォンケーキふわふわでとってもおいしかったです。メレンゲの見きわめ、混ぜ方などポイントが
たくさんあって勉強になりました。


お菓子、料理　の　プライベートレッスンもお受けいたしておりますので　遠慮なくご相談ください

今日のかぼちゃスープは濃厚でした！

『ピラフ』『ムニエル』『かぼちゃのポタージュ』

店頭に　銀鮭が並び始めましたね。　今日のムニエルは南三陸戸倉の『銀鮭』

きれいなピンクに食卓が華やぎます

ポタージュは　ニュージーランド産のかぼちゃ

南半球だから　季節が真逆。　ちょうど10月位だから　　かぼちゃが一番おいしい時期

仕上げの生クリームはいつもはすぐに散ってしまうのですが、
今日は濃厚な仕上がりにハートがキレイにできました




生徒さんの声　

エビがプリプリでグリンピースの色どりで華やかなピラフができました。
魚に塩や粉のまぶし方家でもやってみます。レモンソースがおいしすぎました
バターの量は見なかった事にします（笑）かぼちゃのポタージュとってもおいしかったです。
切り方もう一度やってみます。いろいろな野菜でアレンジ頑張りまーす