美味しく炊けたグリーンピースご飯

今週の金曜日は、待ちに待ったワクチン接種の2回目です。

副作用は気になるけれど、やはり早く接種したいです。

東京は、感染者が増加傾向で、怖いですが、

オリパラは何が何でも開催らしい。

心配は山ほどですが、選手たちの気持ちははかり知れません。

命がけで練習をしてきて、コロナ渦でモチベーションを保つのは大変です。

彼らたちが悪いわけではないので、開催するのならば

ステイホームで応援をして楽しみたいですね。

どうか、感染者が広がりませんように。

 

佐渡から、いろいろな新鮮なお野菜が届いて

毎日ベジタブルな健康料理を作っています。

この日は、頂いたグリンピースでグリンピースご飯を作りました。

ふっくりと、ほんのり塩味で美味しく炊けました。

何年振りか思い出せないくらい食べていませんでした。

梅もたくさん頂いたので

梅酒にしました。

美味しくできますように！

先日漬けたらっきょうは、瓶詰にしました。

だいぶ漬かってきました。

時々、つまみ食い(笑)。

ニンニクの醤油漬けも、いい感じ。

今年は、色々漬けてみました。

出来上がりが楽しみ！