東京地方も、やっと梅雨入りとなりました。
21日から緊急事態宣言から、まん延防止等重点措置 に移行。
感染者も下げ止まり感があり、ちょっと心配ですが
オリパラは、何があっても開催されるようですね。
フィットネスクラブの帰りに、いつも寄る九州屋（八百屋）で
今度は、らっきょうを見つけたので、買ってみました。
母が漬けたいと言っていたのでね。
でも、結局私がらっきょう仕事をする羽目に。
初めてなので、先ずはレシピを探すところから。
らっきょうは好きですが、お酢があまり得意じゃないんです。
なので、ツンとこない「やさしいお酢」を使い
糖尿病なのでお砂糖は、糖質ゼロの「ラカントS」を使いました。
これなら、糖質を気にせずに食べられますね。
我が家には冷暗所らしきところがないので
ジップロックに漬けて、冷蔵庫へ。
美味しく浸かるといいのですが。
今日は、糖尿病内科の診察でした。
ヘモグロビンA1Cは、6.9から6.6に下がり
空腹時血糖値は98 中性脂肪89
HDLコレステロール54 LDLコレステロール109
ヘモグロビンA1Cが6.2位まで下がれば、御の字なんですけれどね。
あとは、心臓のエコーもしました。
弁から血液が若干、逆流しているようですが
問題のない程度だそうです。
１０年に及ぶホルモン治療も終わったので、
少しづつ数値がよくなっていきますように。
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