取材後記～ミラノ・サローネ（４）

今日の夕飯は、もう何年もサローネに来ているクライアントの方が
ミラノに来たらぜひ食べたいという海鮮のお店。
比較的広めの店内にギューギューの席も満席で、
それでも待っている人がいるって、相当な人気だ。
ホールに満る談笑の声、食器やグラスが触れ合う音、
暖かな空気、おいしい匂い、
食べる前から、ああ絶対おいしいって分かる。

じゃーん、これがミラノに来たらぜひ食べたいと言わせた逸品。
オマール海老のカタラーナ。
お野菜とエビの旨味が一体化してえも言われぬおいしさ。
んん～、これでプロセッコ２本はいけるな。
でも、お客様と一緒だからそこは控えて、控えて。。

そしてこちらは海鮮のパスタ。
カルトッチョといわれる包み焼き。
こちらも海鮮の旨味たっぷりでおいしい！

フィレンツェに住んでいると肉料理ばかりになっちゃうけど、
やっぱり海鮮最高！ミラノ最高！

朝から晩までみっちりかっちり働いた労を
おいしいご飯で癒される夜なのでした。


■Trattoria del Pescatore
via A.Vannucci, 5, Milano
tel 02.58320452
http://www.trattoriadelpescatore.it/