取材後記～ミラノ・サローネ（２）

ミラノ・サローネは私が想像していたよりも
ずっとおもしろくって楽しい。
とにかく世界中から洗練された美しい物達が集まるのだから、
そのパワーったらはんぱない。
そのパワーにあてられないように、
集中して仕事をこなす。
そうでないと一気に飲み込まれてしまう。

一日がんばったご褒美はおいしいお食事。
新鮮な魚を仕入れているという海鮮のお店。
ショーケースにずらーっと並ぶお魚の中から選んで、
好きなように調理してくれる。

海鮮のカルパッチョ盛り合せ。
これがめっちゃめっちゃおいしかった。

いくらイタリアが美食王国だって、
正直、海鮮のおいしさは日本にはかなわないって思ってた。
日本の海産に携わる人達が丁寧に届けてくれたお魚たちは、
おいしいものがザックザク穫れるココで、あいよっと届けられたものとは違う。
が、しかし、、
なんでしょ、この甘み。。
全然臭みもなくて、
このこたちが活き活きと過ごした青い海が思い浮かぶよう。
おいしい、は～、おいしい。
日本がおいしいなんてエコヒイキだったかも。。

疲れた体を癒してくれるおいしい恵みに感謝しつつ、
泥のように眠る夜なのでした。


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