園芸店本当にしているのか疑問の方もいらっしゃると思いますが、小さな森は園芸店です。
夫が61歳の誕生日を迎え、「何食べたい?」に「湖水軒のから揚げ」もしかして15年食べていないかも知れません。六年前まで交代で作っていた、お店の昼食に鳥のから揚げは定番中の定番で作り手が変ってもずっと出続けて「一生分食べた。」と言わせたくらいスタッフの作るお昼の(作れる)メニューでした。記念日の食事もお隣の割烹があったしで忘れていました。
電話で予約して買いに行き、テーブルに並んだら15年前のままでした。
味も記憶の中と同じ。作っている人も変っているだろうし、長くお店を続けているのは並大抵の努力ではないのは十分解かります。唯一変ったのは骨の際までしっかり火が通っている事。食中毒や生だという苦情を防ぐ為だろうと思います。先代の骨際に少し火が通り過ぎない絶妙な揚げタイミングはお店で食べる時意外は望んではいけない。畳に座れない身としては記憶の中にしまいます。
義父が最後に食べたいと思ったであろうと許可を得て病室に届けた物も「鳥半身のから揚げ」
サミーも味が無いササミを家族全員からもらい大満足。前に飼っていたクーちゃんが夜中にこっそりテーブルに残したのを食べて、子供たちが朝がっかりさせていた事があったし、どうやって背が届いたのか謎のままの鳥事件。美味しい物には思い出があります。
小さな森はかつて販売していた花苗や鉢花はご注文対応になりました。病気をしてから時間を作り私が園芸を楽しみたいのと、街の人の流れが変った事が一番です。時代は大きく様変わりし、春祭りの寄付を集めに来た神社の人も久し振りに来たらびっくりしていました。
