トマトとバジルのクイックブレッド

朝市のお誘いを受けていたが出かけるのが遅く
到着したら７時ちょっと前
もうめぼしいものはなくナス３個100円だけ買って帰ってきた
天気がどうかと思ったので躊躇してしまいました
帰ってきて雑草をとった後5本ほど植えたミニトマトが
初めて収穫できました。
朝市で収穫なかったのでこれを使って簡単なパンを焼く事にしました

　　　

トマト150グラムを種を取りざく切り　バジルを5～6枚細切り
薄力粉100グラムBP小さじ3/4　砂糖小さじ1　粗塩小さじ1/2　
オリーブオイル大さじ１　卵1個
これを混ぜて上に岩塩をぱらぱら振りバジルの葉も数枚散らす
190度で10分　その後180度に下げて15分　
焼き上がりで～す

　　　

昨年愛地球博で購入したヒマラヤの岩塩