気ままに菓子作り

差し上げて喜んでもらえ、たまにはほめられて満足してます

花の仙丈ヶ岳

2013-07-31 10:40:44 | グリーン

高い山は体力的に無理と諦めてましたが、
仲間の人に大丈夫とおだてられついて行ってしまいました。
当初7月14~15日を予定してましたが、登山道の状況で28~29日実行
上る前に吾妻山3回というトレーニングを命じられ、忠実に3回だけ
下山して年長の仲間の人に聞いたところ、
前日に2リッターのペットボトルを2本しょって足に重りをつけて上がった人、
毎日1時間ほど2か所のマンションの階段上がり下りしている人
やはり心配した通り一番ばてたのは????
花が多いのと楽に行かれる千畳敷カールと勘違いし、食指が動いてしまいましたが
でも皆さんのおかげで花の百名山、南アルプスの女王といわれる3,033メーター上ることが出来ました。

    

  昨年5月25日にハクサンコザクラやヒメホテイランを                   終点の北沢峠登山口
  見に訪れた懐かしの南アルプス林道行きのバスを待つ洗流荘前           ここから1000メーターほど登る

    

          今日は馬の背ヒュッテ泊まりなので600メーター上る
          きついけれど風が爽やかで周辺の山々も眺められ時折足元に花々が現れ救われる。
   

     キバナノコマノツメ(スミレ科)                                雪渓の上を歩く
     オオヒョウタンボク タカネザクラ チシマギキョウ(写真撮りたかった)イチヨウラン ニョホウチドリ
     シナノオトギリ 次々現れる花を目に焼き付けあえぎあえぎ進む。
     自家発電の音がしてきたので小屋が近いことを知りあと一息
                 

                          14時30分馬の背ヒュッテ到着
             明日はあまり天気が良くないので途中5合目の大滝頭に差し掛かった時
             このまま小仙丈から仙丈岳を目指そうかという提案もあったが、
             実行していれば2時間半ほど多く歩くので小屋に直行した。
             夕食が5時というので荷物を置いてヒュッテも周りを散策する。

       

       氷河の浸食で出来た薮沢カールと仙丈小屋                          明日もこの山並みが見たいものです

          

              明日またここを通りますが今日は引き返す。                        カラマツソウ
        

               ヨツバシオガマ                                     群生してました
       

           ハクサンフウロ                                     バイカオウレン

          シカの食害がひどく6年前からネットを張って保護した結果お花畑が戻ってきたというお話でした。
          何故かマルバダケブキの黄色い花が目立ち(シカが食べないようです)
          葉が大きいので適当に間引かないとほかの植物が生えてこないとかいろんな努力がいるのですね
     

        マルバダケブキの蕾と花                                  ウラジロナナカマド
    

         ハクサンイチゲ                                     コイワカガミ
      

            アオノツガザクラ                                     キバナシャクナゲ
   

         ミヤマクロユリ                                      ゴゼンタチバナ
   

              コケモモ                                      タカネヨモギ
    

           ミヤマチドリ                                   オオバユキザサ(?)
            

                コバイケイソウ                          ハクサンチドリ
 
          

                           トウヒレンorクロトウヒレン(?)
   
       

          ミヤマキンポウゲ                                      シナノキンバイ
       

         キバノコマノツメ                                      ?鳥 問い合わせ中
      初日の総歩数9570歩 なんだと一同ガッカリ
    夕食にカツカレーライスを頂き歯磨き洗顔後(環境保護の為塩と化粧落としシートを使用)
    7時過ぎに床に入る
    23時過ぎにトイレに行った人の情報によると星が出ていたとか???
    翌朝5時食事 予報通り天気は良くなく靄と霧雨
    5時50分出発し仙丈小屋到着(7時25分くらい)雨風が出てきてここまで上ってくるのも辛い
    この小屋で「子供たちが頂上へ行っている」のでと待っているおじさんがいて
    私も折り返しならそうしたかったが、頂上から小仙丈から尾根歩きで下山するのでそういうわけにもいかず
    天気が良かったら花を見たりまわりの山々を見たりしながら歩けば疲れも吹っ飛んでしまうだろうが
    雨風強く頂上付近は大きな岩がゴロゴロとして上りづらい
    頂上では5度ぐらいではないかと思われるぐらい指の感覚なし
    360度の展望を空想しながら記念撮影後すぐ下山
    小仙丈経由で標高差1194メーターを下りるのみ
    途中何度も荷物を持ってもらったりしながら長い長い登山道を足元注意しながら下山
    5合目の大滝頭からは約1合目の道標が見えないかと気持ちだけ焦る。
    11時30分無事下山し臨時バスが出たので予定より1時間ほどシャトルバスの出発点に戻る
    入浴と昼食を済ませ帰路につく。
    私がもう体力の限界だと思ったらリーダーは優しいよ「雨だと誰でも余計疲れるものだ」と・・・
    この言葉真に受けちゃうかもしれません
    写真は撮れませんでしたが確かに花の多い山でした。
    咲いていた花だけでも60種ぐらいは見ることが出来ました。
    中央アルプスでは韓国の登山者の遭難があったとか
    皆さんお世話になりました。
    

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水無月

2013-07-20 08:10:42 | ケーキ

水無月という和菓子関西の方では
6月30日に夏越の大払いの神事の時に食べるとか・・・
蒸し器を出すのが面倒だったのでお鍋に簡易な蒸し皿を載せて作りました。

   

        吉野葛大匙4 白玉粉大匙4 薄力粉大匙8 グラニュー糖140g 水200cc 干し杏 適量
        意味があって和菓子屋さんでは小豆をに乗せるようですが 、手持ちのもので代用
        15分ほど蒸して冷やして三角に切りました。
        簡単でしたが初めて作ったので、水の量をもう少し多くした方が良かったような気がします。

   

                             黒糖の蒸しケーキ
            朝日新聞に掲載されていたレシピ
    薄力粉100g 卵3個 水大匙1 黒糖60g BP大匙1 ごま油大匙2 ドライマンゴー20g 松の実20g
    セイロでふっくら蒸すらしいのですが、手抜きでレンジで作りました
    作った時はふっくらして成功かと思いましたが、数時間たったら硬くなりました。
    やはり素人は道具は選ばなければいけませんね

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抹茶シフォンケーキ

2013-07-12 10:55:40 | ケーキ

ここ2週間ばかり指導していただいていた先生の遺品というのか
チョウの標本箱を冊子に作る作業にかかわっていた。
たとえばシジミチョウは1箱に100頭近く収められていて
その名前と採取場所を一つ一つパソコンで打っていく
それが数の多い少ないはあっても26箱となると素人の私には大作業

    


    
半月ほど夜になると始まり終わりのころには腰を痛くする
やっとめどがついたので卵の溜まるのも気にはなっていたが
気分転換にお菓子を焼く気になる

      

                    ルバーブ入りバターケーキ
         薄力粉50g 全粒粉40g 片栗粉40g アーモンドプードル40g BP小1
         卵1個 ブラウンシュガー80g 溶かしバター100g プレーンヨーグルト大匙3
         ルバーブ200g(生のがなかったので冷凍庫に入っていたのを使用)
         健康志向のお菓子が出来ました。
     

              卵を大量に消費するにはシフォンケーキが最適
              卵7個と抹茶25g 底にセミドライのイチジク並べました。
       

      大きなズッキーニ(1.2キロ)頂きましたので自己流でラトタイユと漬物作りました
        


        

       


         


          

        さああと一息蝶の冊子つくりに精を出します

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タマゴタケ

2013-07-03 10:01:48 | グリーン

我が町の観光名所 吾妻山でタマゴタケ発見
一昨日はカメラを忘れたので
昨日はもう壺状から傘が開いてました。

   

    
   

                        タマゴタケ
       キノコの女王様といわれカラフルだけど食用にされ美味しいと・・・
       私も1度だけ食べたことがあるが香りはなかったような?
       少量しか取れずフランス料理やイタリア料理に使われる高級食材らしい
       ある人に「皆が取ると無くなってしまう」と警告を受け、それ以後見るだけにしている。
       下の方に写っているグレーっぽいキノコは毒キノコかもしれない?

   

   今朝出かけたら新しい蕾状のが数個見られた

   
   

           タマゴタケの名前のような形状

  

        タマゴタケモドキというややこしい毒キノコもあるらしいので観察するのみにとどめる

コメント (1)
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