名残の夏の菓子

Eジャパン構想で、IT社会の推進のもとに建設され機能してきた、
我が町のITふれあい館が今日を持ってクローズとなります。
我々NPOも活動起点として、利用させていただきましたので、
今日はふれあい館にて10年を振り返って、又今後の活動について話し合う、
サヨナラパーティー開催されます。
その後場所を移して懇親会。
これからはラディアンに会場を移して、PCだけでなく、
タブレット、スマホの講習会再開いたします。
簡単なデザート先ほど完成しました。

　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　甘酒入りのゼリー

　　　　　　　　　　熱中症予防の甘酒残ってましたので、アガーで固めました。
　　　　　　　　　　トッピングはクコの実。もう1種はグリーンとイエローのキウイ。
　　　　　　　　　　甘酒600CC　牛乳300CC　砂糖40g（甘酒がかなり甘い）　アガー30ｇ
 　　

　　　　　　　梅干し入り寒天　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラノーラ入りドロップクッキー

　　　粉寒天6ｇ　砂糖150ｇ　水700ｃｃ　片栗粉大匙1（同量の水で溶く）
　　　ゆかり適量　梅干し（自家製なのであまり色が良くない）2個刻む

　　　　　　　　　　最近作ったお菓子も紹介

  　　

　　　　　　　　　　スイートポテト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏入りウイロウ

 

 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶入りの水まんじゅう
　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年水まんじゅうの容器を買って、ほとんど使わず1年しまっておきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　今年水まんじゅうの素を買って、いざ作ろうとしましたら、
　　　　　　　　　　　　　　　　　容器をどこへ終いこんだかわからず、
　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い時だったのに、2時間も探しまくりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　日常のだらしなさを実感しました。（年だけではないようです）

被災地支援

二宮町災害ボランティアネットワーク主催による
二宮発被災地支援ボランティアバスが9日（日）に実施されました。
今回も過去3回訪れているいわき市並びに富岡町
夏休みに実施することによって、高校生9名（うち1名は欠席）の参加を得ることが出来、
大変心強く、次に繋げる若い力に期待したい
総勢35名でした。

  　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　5時30分出発というのに、社会福祉協議会会長、二宮町役場の防災安全課の職員の方々
　　　　　　　　　　 　協力並びにお見送り頂きました。
　　　　　　　　　　　 順調に走行し9時45分今回も窓口になっていただくNPO法人ザ　ピープルのKさんが
　　　　　　　　　　　 乗りこまれ、案内の元福島県第一原発で警戒区域となっている富岡町を目指しました。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は富岡駅舎が取り壊されていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　汚染された土が黒いビニール袋に入れられ、積まれていました。
   　　　　　　　　　　　　　　　　 富岡の南隣の楢葉町は除染が進み9月から避難解除になり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰宅が許されますので、来年あたり富岡町も進むのでは・・・・
　　　　　　　　


　　　　　　　　

　　　　富岡の状態を見た人が、原発によって昼間以外は立ち入れない
　　　　あの災害から時が止まったような地震と津波のすごさ。
　　　　感想でも多くの人が述べられました。　


 　　　　　

　　　富岡の隣大熊町の国道を走ると家々を守るためにバリケード　　　　　　　　　　　　　　NPO法人ザピープル吉田理事長によるお話
　　　その後いわき市の小名浜地区へ移動　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水俣に学ぶことが重要と着眼し、高校生を水俣に派遣し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「　水俣からいわきの復興4を考える」　というテーマで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いわきの子供たちは貴重な経験をしたようだ

          　　　　　　　　　　　　　今回のメイン　ザピープルが進めているオーガニックコットンを栽培する
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お手伝いの草取りをしました。

 
　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綿の花　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーが　東京スター銀行
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　暑い中皆様ご苦労様でした。
　　　　　　　　　　　是非収穫の折に訪ねて欲しいとのことでした　

　　　　　　　　　　　その後近くのいわきショッピングセンター　でお土産や夕食の調達
　　　　　　　　　　　順調に戻れたかと思いましたら常磐自動車道の日立北の手前で自動車火災
　　　　　　　　　　　消火による2時間近く足止めを食ってしまい、二宮着23時近くとなりました
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　蛇足ですが1月末にも、圏央道のあきる野のトンネルの前で、同じような火災に遭遇している。
　　　　　　　　　　　家の人に言ったら、「家計も火の車だねえ」といわれました。
　　　　　　
　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　

乗鞍岳

先月の上高地が天候の関係で流れ
ネイチャー二宮会第3回目の企画として
乗鞍岳へのトレッキングが3日に実行されました。
参加者55名と大所帯です。
現地では畳平でお花畑をゆっくり楽しむグループと
途中肩の小屋入り口から肩の小屋経由で
肩の小屋周辺のフラワートレッキングをするグループ
最後は乗鞍岳の最高峰の剣ヶ峰（3026メーター）に上るグループとに
別れて楽しむプランが用意されました。
私は体力は不安ですが、気力で剣ヶ峰登山のグループに、参加することにしました。
6時45分二宮を出発し、2か所トイレ休憩
肩の小屋登り口で12時15分下車。
時間短縮の為バスの中で昼食を済ませる。
登山道では高山植物が我々を歓迎してくれる。

　　

　　　　　　　　　　　ミネズオウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キバナシャクナゲ


　　

　　　　　　　　　ミヤマキンバイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アオノツガザクラ


　　

　　　　　　　　　　チングルマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トウヤクリンドウ

　　


      雪渓で高校のクラブの生徒がスキーの合宿をしていた。
  　　 さっきクマがここを横切って登山道の方に行ったので
　　　 雪渓を歩いて行った方が安心だと案内された

  

    幸運なことにライチョウの親子に出合う　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミヤマゼンコ（？）
　　もたもたしていたら望遠レンズつけられずボケてる


                     

                                             同行のIさんから画像をお借りしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足に標識を付けているのですね。
　　　　　　　　　
　　肩の小屋からは、お楽しみのお花が少なくなり、ファミリー向けというがかなりきつい上り。
　　往復3時間強でバスの待つ畳平へ戻らなければならないので、
　　途中で引き返したくなったが、皆さんのおかげで何とか上ることが出来ました。

　　　　　　　


　　　　　　　　

　　　
　　　
　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　もやっていましたが、切れて権現池が見えてきました。
    
　　　　　　


　　　　　　　　雲行きが怪しくなり　畳平目指して急ぎ足　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エゾシオガマとイワギキョウ


　　　　　　


 　　　　　　　　　　　　ウサギギク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イワツメクサ

　　　　　　

　　　　　　　　　　女王様のコマクサ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イワギキョウとミヤマアキノキリンソウ（？）
　　　　

     　　　　　　　畳平のバスターミナルの建物見えてきました。　　　　　　　　　　　　　　　お花畑を大急ぎ　　ハクサンイチゲ

　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　クロユリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨツバシオガマ

　　　　　

　　　　　　　　　　　　ウメバチソウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒いのはハクサンイチゲの種　白い花は？

　　　　　　　　　　　お花畑をゆっくり歩けば、いろんな花に出合えたかもしれませんが

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　15時45分ごろターミナルを後にし、二宮へ21時10分ごろ到着
　　　　　　　　　　　　　　次回は9月9日　もう秋の花ですね

　　


　
　

夏向きの菓子

ここ2か月余り母の調子が良くなかったので
お菓子を作るのも出かけるのも控え気味でした。
最近原因がわかり治療し始めて、時間がかかるが、
明るい兆しが見えてきたので気分的にもホッとしている。
明日は乗鞍へ出かけるので楽しみ！
暑いので作るのも簡単で、食べるのも軽いもの探して作ってみました。

 　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトケーキ

 　　　　　　　　卵2個　卵黄2個　　プレーンヨーグルト500CC　グラニュー糖100ｇ　無塩溶かしバター80ｇ
　　　　　　　 　薄力粉100ｇ　BP小さじ1　デコレーション用にラズベリー　ビスタッチオ　クルミ　ピーカンナッツ

　　　　　


　　　　　　　手元に杏のシロップ煮があったので、これを利用して何か作ろうと思い
　　　　　　　レシピを見つける。

　　　　

   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんずの羽二重もち

     　　白玉粉200ｇ　米粉50ｇ　水400CC（杏を煮たシロップを使う）　砂糖50ｇ　シロップ煮の杏10個
　　　　　耐熱ボールに杏以外の材料を入れ、電子レンジ様子見ながら、生地に透明感が出るまで
　　　　　掻き混ぜながら練り、そこへ杏を入れる。
　　　　　それをクッキングペーパーを敷いた、バットのようなものに入れて平らにならす。
　　　　　そのまま冷凍庫で3時間冷やし、凍ったま棒状に切り分けておく。
　　　　　ところが生地が柔らかすぎて、レシピの写真のようにはいかないし、
　　　　　再度レンジ出かけて、おかずケースに入れてみる。
　　　　　上手く食べられるかなあ？

　　　　　後はレンジで簡単にできるグラノーラや木の実類　ドライフルーツを入れたバー

 　　　　

   　　　　　　　　　　配合を変えれば、しっとりから歯ごたえ良くもと、お好み次第です