台風一過の昨日のこと
あの暑い中爺やが午前４時間 午後３時間
好きなことやるのは人が思うほど苦ではないらしい
雨の後 ギラ～と太陽が照りつけるのが
最高らしい
水分補給の忙しいこと
あの暑い中爺やが午前４時間 午後３時間
好きなことやるのは人が思うほど苦ではないらしい
雨の後 ギラ～と太陽が照りつけるのが
最高らしい
水分補給の忙しいこと
裏の柿の下にミョウガがすくすく育っている。
というと聞こえが良いがジャングルのようである。
食い気に押されて今夏も２度ばかり採りにいった。
肌を包み隠して右腕にお出かけカトリ、左手に蚊取り線香
首にタオルを巻いて、どんどん進んでもう止めようかな～と
思ったとたん
ああ～痛い
涼しかったので帽子をかぶらなかった。
耳をイラガにやられてしまいました。
急いでかゆみ止め（痒いのではない、電気ショックを受けた様）
気を取り直してミョウガの梅和えを作る
ミョウガ９個 梅干大２個 荒塩小さじ１
小口切りにしたミョウガをボールに入れて荒塩をまぶし
重石をして２０分ほど置く。
水が出たら絞って保存容器に梅干をたたいて入れて混ぜる。
ただそれだけ これをおにぎりの具にしたり、
そうめんや冷奴に載せて食べる。
１週間ほど冷蔵庫で保存可能
というと聞こえが良いがジャングルのようである。
食い気に押されて今夏も２度ばかり採りにいった。
肌を包み隠して右腕にお出かけカトリ、左手に蚊取り線香
首にタオルを巻いて、どんどん進んでもう止めようかな～と
思ったとたん
ああ～痛い涼しかったので帽子をかぶらなかった。
耳をイラガにやられてしまいました。
急いでかゆみ止め（痒いのではない、電気ショックを受けた様）
気を取り直してミョウガの梅和えを作る
ミョウガ９個 梅干大２個 荒塩小さじ１
小口切りにしたミョウガをボールに入れて荒塩をまぶし
重石をして２０分ほど置く。
水が出たら絞って保存容器に梅干をたたいて入れて混ぜる。
ただそれだけ これをおにぎりの具にしたり、
そうめんや冷奴に載せて食べる。
１週間ほど冷蔵庫で保存可能
昨年とった種を連休後にまいた。
ただいま苗が３センチほどに育っている。
順調に行けば来年７月ごろ咲くのだろうか?
まさにスローライフ
多年草なので昨年に続いて咲いた花
先生の手ほどきで合体した画像
原画の出来が悪いので思ったように出来ませんでした。
またトライしてみます。
ただいま苗が３センチほどに育っている。
順調に行けば来年７月ごろ咲くのだろうか?
まさにスローライフ
多年草なので昨年に続いて咲いた花
先生の手ほどきで合体した画像
原画の出来が悪いので思ったように出来ませんでした。
またトライしてみます。
ほんの短い時期だけ出回る。
昨年はうっかりして手に入れられなかった。
葉と実を少しとり（正味800グラムぐらい）さっと湯がいて
2時間ほど水にさらすというが
そのまま絞ってざくざく切って
2/3ほどは出汁1カップに酒1カップ
砂糖大さじ2しょうゆ大さじ3で煮る。
煮汁が少なくなってきたら更にしょうゆ大さじ5
みりん大さじ2サラダオイル大さじ3をいれいりつける。
もう1点は味噌風味
残りの葉唐辛子をごま油でいりつけて
味噌とみりん砂糖を入れて煮る
辛いのがお好みなら唐辛子の実を多く加える。
画像を統合してみました
昨年はうっかりして手に入れられなかった。
葉と実を少しとり（正味800グラムぐらい）さっと湯がいて
2時間ほど水にさらすというが
そのまま絞ってざくざく切って
2/3ほどは出汁1カップに酒1カップ
砂糖大さじ2しょうゆ大さじ3で煮る。
煮汁が少なくなってきたら更にしょうゆ大さじ5
みりん大さじ2サラダオイル大さじ3をいれいりつける。
もう1点は味噌風味
残りの葉唐辛子をごま油でいりつけて
味噌とみりん砂糖を入れて煮る
辛いのがお好みなら唐辛子の実を多く加える。
画像を統合してみました
旬の枝豆を使って涼しげなお菓子の紹介
14×18センチの流し缶1枚分
枝豆茹でて鞘から出したもの 1カップ
牛乳1カップ 水1カップ 砂糖大さじ８ 粉寒天5ｇ
枝豆は飾り用に6粒ほど残し牛乳を入れてミキサーにかけておく。
鍋に水と粉寒天を入れ1分ほど煮溶かし、砂糖を加え木へらで
混ぜながらふつふつとさせる。
火を止めて枝豆のピューレを混ぜ型に流し
冷めるまで常温におく。表面が固まりかけた時飾りの枝豆をのせる。
30分ほど冷蔵庫で冷やせば出来上がり
14×18センチの流し缶1枚分
枝豆茹でて鞘から出したもの 1カップ
牛乳1カップ 水1カップ 砂糖大さじ８ 粉寒天5ｇ
枝豆は飾り用に6粒ほど残し牛乳を入れてミキサーにかけておく。
鍋に水と粉寒天を入れ1分ほど煮溶かし、砂糖を加え木へらで
混ぜながらふつふつとさせる。
火を止めて枝豆のピューレを混ぜ型に流し
冷めるまで常温におく。表面が固まりかけた時飾りの枝豆をのせる。
30分ほど冷蔵庫で冷やせば出来上がり
梅雨明けを思わせるような陽射し
アジサイが終り庭の花がさびしい中で
1ヶ月ほど前から次々咲いている。
別名房フジウツギ、またはバタフライブッシュと
いわれるブッドレア
アゲハ蝶 モンシロチョウ、名前が分からないが
さまざまなチョウチョがこの花を訪れる。
甘い香に誘われるようだ。
アジサイが終り庭の花がさびしい中で
1ヶ月ほど前から次々咲いている。
別名房フジウツギ、またはバタフライブッシュと
いわれるブッドレア
アゲハ蝶 モンシロチョウ、名前が分からないが
さまざまなチョウチョがこの花を訪れる。
甘い香に誘われるようだ。
昔子供の頃見たネムの花が欲しくて
10年前より苗木を求めて植えていた。
何年たっても花を見れず大きくならないと
花を付けないのだと諦め、とうとう2年前に切ってしまいました。
そして野山や人様の庭に咲くのを羨ましそうにのぞいていました。
でもまたまた自分のものが欲しいという気持ちを抑えきれず
昨年園芸品種の矮性一才ネムをゲット。
見事咲きました。
象潟や雨に西施がねぶの花 芭蕉
蘇東坡の中国西湖を讃える詩があります。
西湖の風景は晴れても雨が降っても美しい。
この湖を西子（西施ー中国古代の美女）にたとえるなら
西施が厚化粧しても薄化粧をしても美しいのに似ている。
その当時彼女がウインクをすると醜女まで真似て
ウインクするのが流行したそうです。
淡桃色の房状の花でデリケートな葉を持つ
ネムの花は美女に例えられて然るべき花である。
10年前より苗木を求めて植えていた。
何年たっても花を見れず大きくならないと
花を付けないのだと諦め、とうとう2年前に切ってしまいました。
そして野山や人様の庭に咲くのを羨ましそうにのぞいていました。
でもまたまた自分のものが欲しいという気持ちを抑えきれず
昨年園芸品種の矮性一才ネムをゲット。
見事咲きました。
象潟や雨に西施がねぶの花 芭蕉
蘇東坡の中国西湖を讃える詩があります。
西湖の風景は晴れても雨が降っても美しい。
この湖を西子（西施ー中国古代の美女）にたとえるなら
西施が厚化粧しても薄化粧をしても美しいのに似ている。
その当時彼女がウインクをすると醜女まで真似て
ウインクするのが流行したそうです。
淡桃色の房状の花でデリケートな葉を持つ
ネムの花は美女に例えられて然るべき花である。
気になっていたが一向にお化粧せず
いつまでも素顔のままかと思った。
ところが裏の庭に白いものが見えたので
早速おさめました。
夏至から11日目の半夏のころ白くなるとか
気が付かなかったのか失礼しました
いつまでも素顔のままかと思った。
ところが裏の庭に白いものが見えたので
早速おさめました。
夏至から11日目の半夏のころ白くなるとか
気が付かなかったのか失礼しました
暑くなるとさすがにケーキ作りから
遠のいてしまう
毎週放し飼いの卵を10個ずつ届けてもらうが
御菓子を作らないと冷蔵庫にどんどん溜まってしまう。
しばらく隔週にしてもらい今日は思いきって
卵7個と冷蔵庫のレモンを整理しながら
作りました。
型からはずす時注意深くやらなかったので
ちょっと崩れてしまいました。
遠のいてしまう
毎週放し飼いの卵を10個ずつ届けてもらうが
御菓子を作らないと冷蔵庫にどんどん溜まってしまう。
しばらく隔週にしてもらい今日は思いきって
卵7個と冷蔵庫のレモンを整理しながら
作りました。
型からはずす時注意深くやらなかったので
ちょっと崩れてしまいました。
お顔のことではない。
芝がきれいに見えるので夏場は刈高を
1.2センチにしていた。
ところが高温多湿の生育条件の悪い時には
芝が弱り病気が発生しやすいということに
5年目にして気が付いた。
これから3センチなら尚良いらしいが
我が家の芝刈りは最大で2.5センチ
ダコニールの散布をして
今シーズンはこれで行こうと思う
芝がきれいに見えるので夏場は刈高を
1.2センチにしていた。
ところが高温多湿の生育条件の悪い時には
芝が弱り病気が発生しやすいということに
5年目にして気が付いた。
これから3センチなら尚良いらしいが
我が家の芝刈りは最大で2.5センチ
ダコニールの散布をして
今シーズンはこれで行こうと思う
