今週半ばには今季最強寒波が
日本海側から太平洋側にに
被害をもたらすと、
盛んに警戒アナウンス
大寒から立春までは
1番寒い時ではあるが
暖かい湘南でもマイナス4度との
ありがたくない予報が出ている
最近、楽天のマラソンショッピングとやらに
のせられて、4点ほど買い物をしてしまった
でもどこから特になるのだか？
今日の法事に持参するのに
新しく入手した型を使用
台湾カステラの型と
シリコン製の半球型
半球は2種類買ったつもりが
サイズがほぼ同じで失敗
これを使ってガトーショラ
ちょうど卵3個を使った分量で
23個分焼くことが出来た
真ん中に、手持ちのキンカンの
蜜煮を入れ、焼きあがってから、
上にチョコをコーティングして
キンカンピールの細切を飾る
ナッツ入りのブラニューとセットにする
台湾カステラの型を使ってみる
今まで底の取れる正方形のケーキ型に
アルミフォイルをかぶせて湯煎焼きしていたが
思うように焼きあがらなかったが
専用の型を使って解決
またまた物が多くなって
収納に頭を悩ます
昨日IT交流サロン“芝蘭”の新年会で
windows11へのアップグレードの
デモンストレーションありました。
クラブが解散してから
親睦を兼ねての会が
順調に滑り出しました
ただコロナ禍で、シニアが多いので
なかなか活発にとはいきませんが
皆さんのその後をお聞きしたり
疑問のIT関係のことを
教えていただく場として
継続的に開催されることを願ってます
その時に昨年迄、
この時期には
”菜の花祭り”で、
町の観光のお手伝いをしたという
思い出も話題にあがりました
私も今年はパスしようかと思いましたが
”早咲きの菜の花と富士山”の
記事が掲載されると、
登らざる負えませんでした
途中下山してくる男性が
「富士山見えるよ」と声掛けしてくれました
吾妻神社
見つけました
カワヅサクラが数輪
2月上旬までは楽しめるでしょう
今年は何回登るでしょうか？
駅の方に下りてきて、
観光協会で、オリーブの塩漬け購入
ついでに買い物をして、駅からはバス
昨日作ったクリームチーズケーキ
冷凍のブルーベリー入りです
暮れに柚子釜作りました
最低でも1か月乾燥させるようです
昨年長野の方に行った折に
道の駅で購入したのを開けてみました
庭のキンカン、
ヒヨドリに食べられないうちに
3日乾燥させました
煮詰めたキンカンのシロップを
固めました
今日は小寒
節分まで寒さが厳しくなる
今冬は殊のほか積雪量が多い
当地は乾燥した天気が続いているが
明日は久しぶりお湿りがあるとの予報
気温が高かったのか
やっとモミジも落葉し
徐々に肌木が目立つようになってきた
遅ればせながら新年のご挨拶
最近年賀状終いのご挨拶を
受けることも多くなってきた
寂しいが、それだけ歳をとった証し？
暮れのうちに2年前から作っている
カラスミを干し上げる
ボラの卵が小さく、
干しあがるとかなり小ぶり
暮れにお節を届けてくださる人にと
クリームチーズとラズベリー、
クランベリー入りの焼き菓子を用意
煮物をしなくって良いだけ
負担が少なく助かる
5日目にしてやっと整理する
来年は半量にしたらとの提言？
ネットで見ていたら、
アップルジェリーというのを
作って見たくなる
色が鮮やかで、
スコーンやパンに塗って食す
紅玉の皮と芯を煮だして
グラニュー糖を漉した重さの
70%入れて溶かし、
最後にレモン汁大匙1を加える
果肉の方はタターンまがいのを
簡単に作る
リンゴをレンジでチンして
耐熱皿にグラニュー糖100ｇを敷き
バターを50gほどちぎって置き
その上に柔らかくなったリンゴを並べ
パイ生地を伸ばして被せる
200度で1時間焼く
これをお皿の上にひっくり返して
出来上がり
焼いている甘酸っぱい香りで豊かになる
箱根駅伝を応援したが
55年ぶり出場のチームにとっては
これが実力かなあ？
