2年ぶりのサファリ

地元で夏のあいだ開催される
トラクターサファリ・ツアー
(公式サイトはこちら👉Visit Waterfall)

ここ2年は感染予防対策でほとんどできませんでしたが
今年は全開です



お客さんはこのトラクターに連結されたワゴンに乗って
山道ドライブとガイドの話を楽しみつつ
標高800mのところにあるサマーファームへ

そこでのイベントのあと下山してカフェで軽食
トータル4時間程度の簡単なツアーです


(この日のオープンサンドイッチは鹿肉のローストビーフとスモークトサーモンの2種)

カフェは古民家の納屋を改築したもので
テーブルひとつとっても古い巨大な一枚板でできていたり…



何気なく飾られているものが
アンティーク級の年代ものだったりして
まるで民族博物館のよう





窓からの景色もこの上ないし
おまけに夜になってもずっと明るいし
居心地が良くてみなさん長居しがち



トラクターサファリ以外にも
お客さんはあちこちからやってきます

ある時はとあるファミリーの「いとこの会」
またある時はフランス人の団体さん
つい昨日は男性コーラスグループのこぢんまりとした集まりでした


(食事の前にしばし歌の練習タイム)

最寄りの町から車で40分ほどかかるへんぴな場所にあって
特に宣伝をしていないにも関わらず
人がたくさんやってくる理由のひとつは
地元産の食材を使った素朴で美味しい料理

特にオーナーカップルが自分たちで狩りをしてさばいて作る
野生のシカやトナカイの肉料理は絶品で
たしかにそういったものは町のレストランでは食べられません


(野生のブルーベリーを使ったデザートも美味)

ここのカフェで働くのはわたしにとってもとても楽しいので
町での仕事がある日でも頼まれればダブルヘッダーで入ります

来週になれば学校も長い夏休み(約2ヶ月)に入り
職場でもサマーホリデー(4週間が一般的)をとる人が増えて
トラクターサファリとカフェの繁忙期はこれからが本番！
忙しいながらも楽しみの多い夏です


(キッチンでの食べすぎに注意)