季節の食材

きっかけはたぶん
夏に家庭菜園でトライしたきゅうりだと思うのですが
この冬はほとんどきゅうりを食べていません
というか買っていません

畑で作った夏のきゅうりが
あまりに美味しかったせいで
冬場の細くてあまりみずみずしくもなさそうで
しかも値段の高いきゅうりを
わざわざ買う気になれなくて

夏は、毎日きゅうりを食べていました
それからトマト、ズッキーニ、モロッコ豆、なす、
ピーマンにレタス類
どれも畑で採れるか人からいただくことが多かったので
必然的によく食べていたわけです

会社でもよく周囲の人たちと
おなじみの食材のレシピについて話をしました
どこのお宅もやっぱり畑があるので
「食べても食べても減らないのよねえ…」
「いつも同じじゃ飽きちゃうし」
というわけです

で、冬になって畑に霜が下りて作れなくなると
スーパーや道の駅で買うしかないのですが
そうなるときゅうりやトマトやなすなどの夏野菜を買う気が
全くしないのです
以前は一年中買っていたんですけど

なので
もっぱら根菜が多くなります
大根やネギ、ごぼうなどは泥つきで安く売っているので
よく日持ちします
白菜なんかも以前は1/2や1/4にカットされたものしか
買ったことがなかったのですが
今では2個でいくら、といった安売りで買ったりします
新聞紙にくるんで涼しい場所に置いておけば
保存がきくうえお財布にもやさしいので助かります

なんといっても
家の中に寒い場所があるので
（暖房が効いていない場所は冷蔵庫よりも寒かったり）
保存はカンタンなのです

というよりも
寒すぎる場所において凍らせてしまわないように
気をつけないといけないんですけどね

今更という気もしますが
野菜や果物は
その季節に採れるものを食べておけばいいわけね、と
改めて思いました