トマトと卵のスープ

トマト　　2こ
たまご　　2こ

水　　　　3Ｃ
中華スープ　2こ

かたくり粉　　大さじ1
水　　　　　　大さじ2

ごま油　　　　小さじ1
塩、こしょう　　適宜

①トマトは皮を湯むきして、種を取って食べやすく切る。

②鍋に水、中華スープを入れて煮て、水溶き片栗粉を入れる。

③トマトを入れて、卵を流しいれる。塩、こしょうで味を調え、仕上げにごま油を入れる。

簡単トマトのスープです。

皮と種を取ると、スープが水っぽくなりません。
中国の先生に習ったときは、そのままざくざく切って入れてらっしゃいましたが…。


きょうで4連チャンの講座終了です。

子どもクッキング楽しそうです。ピザを作ったり…

　

冷たいパスタを作ったり。　　　　　　　　　　　　　　　　　 ロコモコ丼も。

　


本日の男性教室はリクエストのチャーハンを作りました。

　

会場で収穫したゴーヤで何か作って～と職員さんから、要望がありました。
追加で、つくだ煮と土佐酢和えをつくりました。6品もできて食べごたえのあるメニューになりました。