明太子のクリームパスタ

4人分

スパゲッティ―　　　320g

からし明太子 100g
生クリーム 1/2C
塩 少々
こしょう　　　　　　少々
昆布茶　　　　　　　小さじ1/2

①スパゲティーは表示通り茹でる。

②ボールに皮を取ってほぐした明太子、生クリーム、塩、こしょう、昆布茶をよく混ぜ合わせる。

③②にアツアツのスパゲティーを入れて和える。

パスタは分量の10倍の水、水の1パーセントの塩で茹でます。

今日は、男性料理教室でした。

先月はお花見弁当で忙しかったので、今回はパスタメニューです。

お二人、新人会員さんが入会です。

おひとりは数年前にいらした方です。単身で四国へ行かれていて、昨年帰られたとか…。


最近は大学の授業で、うちのお嬢と同じぐらいの娘さん方とつきあっているせいか、大人の人と接すると
正直ホッとします。
若い衆は、やっぱりいろいろな面で疲れます～。

Oさんが宮崎の出張でお土産に柚子酢を買ってきてくださいました。

なにかメニュー考えようっと。

　


これは最近授業で作ったお菓子たち。

　

　

毎日何かを作っています。体重計のるのが…怖いです。

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