【スパイス大使】かぼちゃとクミンのサモサ

【材料4人分】

かぼちゃ　　1/4こ　（３００ｇ）
ピーマン　　1こ
生姜　　　　15g
クミンパウダー　小さじ1

春巻きの皮　４枚

サラダ油　　　適量

ケチャップ　　　大さじ2

パセリ　　　１～２本

【作り方】

1　かぼちゃは１センチ角に切り、レンジに６分かける。

2　ピーマンは小さい角切り、生姜はみじん切りにする。

3　フライパンにサラダ油大さじ1と生姜、ピーマンを炒めてかぼちゃを炒めクミンパヴターをふる。

4　春巻きを３等分に切る。三角に折り中に3を入れて折りたたみ、水溶き小麦粉（分量外）で止める。

5　フライパンにサラダ油を温め、4を炒め揚げする。

6　器に盛り付けて、パセリとケチャップを添える。

今月のスパイスのテーマは、クミンパウダーです。



かぼちゃにクミンを合わせて、春巻きの皮でサモサにしてみました。

塩分の調味料は何も使わずクミンの風味だけ。食べるときにお好みでケチャップを添えます。

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