夏らしいなと思ったのでメモ。
「神豆腐」「観音豆腐」
緑色でとても涼しげな豆腐
（でも豆は使っていない）
（食尚秀さまより）
参考までに
中国網さまより
湖北省西部の山間部にある恩施トゥチャ族ミャオ族自治州の住民は、真夏になると茨の道で採ったヤナギタムラソウを洗って揉み、液状にしてろ過し、草木灰を加えて「豆腐」を作る。これは「神豆腐」や「観音豆腐」と呼ばれる。
「神豆腐」は翡翠のような透き通った色で香りがすがすがしく、穀物で作った「涼粉」に匹敵する。かつて、地元の少数民族は災害時にこれを食べて飢えをしのいでいた。今ではペクチン、タンパク質、多種のアミノ酸を豊富に含む神豆腐」は家庭で出されるおいしい料理になっている。
「ドクトルアウン」さまより
腐婢（フヒ）
豆腐木（和名：ハマクサギ）の茎、葉。
「熊本大学薬学部」さまより
豆腐柴（トウフサイ）
薬効と用途
鎮痛，止血，清熱，解毒作用があり，細菌性下痢，マラリア，虫垂炎，腎炎，偏頭痛，かすみ目に用いる．火傷，リンパ節炎，急性結膜炎，種々の炎症性腫脹，毒蛇の咬傷には煎液を外用する．中国で薬用とされる．
「百度百科」さまより
腐婢
别名
土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏捏糊、墨子稔、豆腐木。
性味 苦、微辛，寒。
归经 归肝、大肠经。
功效 清热解毒。
《本草经集注》：“疗疟有效。亦酒渍皮，疗心腹痛。
观音豆腐的传说
观音豆腐又叫做神仙豆腐，是安徽省九华山、黄山、大别山、贵州地区和浙江省柯城区、浦江县、松阳县一带的知名小吃。
和传统的豆腐不同，观音豆腐在制作过程中没有用到任何与“豆”有关的的东西，其原料反而便是名字一点也不好听的臭黄荆，而且制作工艺和豆腐类似，想来这也是它非“豆”而被称为“豆腐”的原因，此外观音豆腐在颜色上也和普通豆腐雪白的肌肤大相径庭，筒体呈半透明的翡翠色，十分好看。
关于观音豆腐的传说其实民间有很多版本，一个版本说，很久很久以前，天下大旱，人间饿殍遍野，上苍不忍看到天下众生过得如此凄惨，于是派遣了一位神仙下凡来，既是查看灾情，也是拯救子民。
有一天，经过乔装的神仙在半路遇到了一个睡在梦中的叫花子，心有所感，于是为其点化，等叫花子醒来之后，顿感神人托梦，于是按照神仙的指点，找到了一种灌木，也就是咱们今天的主角，臭黄荆。
乞丐按照神仙的指示，将臭黄荆的树叶制成了碧绿豆腐，帮助灾民们度过了那次难关，于是这碧绿的豆腐便被称为了“神仙豆腐”。
另一种说法认为很久很久以前，大地上闹饥荒的时候，并不是什么上苍不忍看到那副饿殍遍地的景象，而是观音下凡，普及人间，点化人们利用黄金叶子做成“绿豆腐”，以此来充饥，于是大灾过后，人们便将这种碧绿“豆腐”称为了“观音豆腐”。
最后一种说法直接就不是人了，相传在很久很久以前，“洪水淹天”，所有的生灵都几乎都灭绝了，唯有长在大巴山高山一带的一种灌木存活了下来，枝叶日渐繁密。
这片灌木丛中生活着一对斑鸠夫妻，因为一直生活在森林里面所以逃过了一劫，它们相依为命，由于找不到其他食物，只能靠啄食灌木的树叶来充饥，没过多久，斑鸠夫妇就吃光了灌木上的所有绿叶，正当它们准备去寻找新的食物之时，忽然发现原本吃光了的树干居然又长出了新芽。
两只斑鸠喜极而泣，最终在这循环不止的生长和食用中两只斑鸠就终于活了下来，后来才知道，这灌木并不普通，是观音亲自赐下的灌木，于是一些人知道这件事后，便将之称为了观音叶，同时也将用它做成的“豆腐”称作了观音豆腐。
仔细观察就会发现，这三则传说有着十分相似的结构，首先便是天下遭遇了大灾，其次便是人们/鸟儿面临缺少食物的难题，最后靠天上的神仙观音拯救世人。
＜追記＞
百度百科様より
臭黄荆叶
马鞭草科植物臭黄荆Premna ligustroides Hemsl.的叶，4-7月采收，鲜用或晒干，可解毒消肿。
功用主治
①《分类草药性》：“涂疮生肌。”②《重庆草药》：“解毒。敷对口疮或其他毒疮。”
用法与用量
外用：开水浸泡，捣绒涂。
ー
资源分布：分布于江西、湖北、四川、贵州。
【性味】味苦；性凉
【归经】心；肝二经
【功能主治】解毒消肿。主痈肿疔毒
【用法用量】外用：适量，捣敷；或煎水浸洗。
【各家论述】
1.《分类草药性》：涂疮生肌。
2.《重庆草药》：解毒。敷对口疮或其他毒疮。
【摘录】《中华本草》
ー
医药价值
中药材应用1：
【正名】臭黄荆叶
【归类】清热利湿
【药性】凉。
【药味】苦。
【功能】解毒消肿。
【主治】痈肿疔毒。
【药材基源】马鞭草科植物臭黄荆Premna ligustroides Hemsl.的叶。4-7月采收，鲜用或晒干。
【原形】臭黄荆。
【用法用量】外用：适量，捣敷；或煎水浸洗。
中药材应用2：
【正名】臭黄荆根
【归经】手阳明大肠经、足阳明胃经、足太阴脾经。
【归类】清热利湿
【药性】凉。
【药味】苦。
【功能】清热；利湿。
【主治】痢疾；痔疮；脱肛；牙痛；水肿。
【药材基源】马鞭草科植物臭黄荆Premna ligustroides Hemsl.的根。秋后采收，洗净，切片晒干。
【原形】臭黄荆。
【用法用量】内服：煎汤，30-60g。
中药材应用3：
【正名】臭黄荆
【别名】斑鹊子。
【归类】祛风止痛
【药性】凉。
【药味】辛、微苦。
【功能】祛风止痛、止痒。
【主治】风热头痛；风疹瘙痒。
【来源】马鞭草科植物臭黄荆Premna ligustroides Hemsl.的种子。秋季果熟时采收，晒干。
【药材基源】臭黄荆。
【用法用量】内服：煎汤，10-15g。外用：适量，水煎洗。
トータル
