雨期と夏の間に（入院メモ）

『この味がいいねと君が言ったので　７月６日はサラダ記念日』。巧いね、俵万智さんは。私がいちばんすきなのが、『寒いねと言えば　寒いねと答える　人のいるあたたかさ』で、今日は７月６日。　ジャガイモをふかしてマッシュポテトをつくり、塩と砂糖とわずかな酢で味付けし、レーズンとグリーンピースを混ぜたのが、叔父の妻だったＤ子さん流のポテトサラダで、Ｄ子さんはニンジン嫌いだったから、干しブドウと青豆を考え出したのだろう。　このポテトサラダはたしかに旨かったが、ちょっとシャレ過ぎというか、ちょっとお菓子みたいというか、パンと紅茶などには合うだろうが、たとえばアジフライにはイマイチだった。私のポテトサラダつくりのコツは、ジャガイモを砂糖味で茹でることで（ニンジンは塩茹で、タマネギは半生）熱いうちに酢をかけることと、とにかく野菜の水分をとことん切ることが必須条件。　家人は砂糖茹ではせず、あまり甘味仕立てではないから、これは食べるときにコーヒー用のヒトクチ生クリームをかけると味が整う。　　９日と聞いていた参院選の期前投票を今朝、この前のガリ勉姉ちゃんの立ち合いで、ベッドの上で行った。選挙区と比例の２ツの用紙と、それぞれの封筒があって、その封筒が実に厳重に出来ていて、すぐに感じたのが、期前投票は金がかかるということだった。　今回の選挙は、あまり面白みがない。　国会がモタつかないように、民主勝利も（株をやっている人間にとっては）悪くないが、民主長期政権には、どこかまだ危ないなぁという気持ちもある。　そう少しおもしろいのは、民主党の当選者の、小沢・アンチ小沢の数の比較だ。　その結果次第では、９月の代表選に向かって、山あり谷あり、波あり、風ありになるだろう。　（７月６日）。