蕪の焼いたん
蕪は丸ごと、オーブンで焼きます
触感が柔らかくなったら
４つ割りにして、網焼きにする
白玉味噌を柚子果汁でのばしたものなどで食す
葉を引っ張ると、皮がむけます
白玉味噌は
白味噌２００g 酒６０cc 味醂１５cc 砂糖大匙１ 卵黄１ヶ 胡麻ペースト適宜を合わせて笊で漉し
弱火で元の味噌の硬さまで練りあげます
昨日に引き続き、また、レコード＾＾；
長雨と忙しいので、写真を撮ってないのです
All I Want for Christmas Is You
邦題は、｢恋人達のクリスマス｣だったろうか？
マライアは、すでにCDの時代なので
レコードになっても、CDとほとんど音は変わらない
それに比べて
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さすがは、山下達郎
素晴らしい録音
奥のは
Christmas eveの３０周年エディションの１２インチシングルで
英語バージョンやライブバージョンも入っている