豚バラとキムチの朴葉味噌焼き
田舎味噌にキムチをまぜます
味噌：キムチ＝２：３くらい
酒を加えて、ゴムベラから滑り落ちるくらいにする
水に浸けておいた朴葉に、キムチ味噌を塗りつけ
豚肉を焼く
洗い葱と柚子をちらします
冬至の夜は
こういう温まるものがいい
昨日は、夕方から雨になりました
わりと暖かい雨です
四国の南東地域は
冬型の強まる新年から２月上旬くらいまでは
ほとんど雨が降りません
からからに乾いた天気が続きます
毎日が、ぬけるような青空
でも
海部川上流は、日本でも有数の多雨地帯で
年間３０００mmくらいの雨が降るのです
今朝もまだ
が残っています