柚子の里で

囲炉裏民宿“柚子の里和三郎”のブログ

芽が出るように

2018年12月30日 14時38分59秒 | グルメ

慈姑の炊いたん

黄色い色は、クチナシの色です

下茹での時にクチナシを入れて炊き

冷まして、色を浸透させます

冷めたら水にさらし

それから出汁と調味料で炊きます

こちらでは、わりとポピュラーなお節の材料ですが

高知県や愛媛県では、あまり使わないらしい


つらら

2018年12月30日 12時16分19秒 | 日記

今朝は、この冬いちばんの冷え込みになりました

車庫の廂です

私の寝室は、この上にあります

エアコンの室外機から垂れた水が、凍って

小さな氷柱になっていた

-2℃くらいでは、このようにならないので

今朝の最低気温は、-3~4℃くらいだと思われます


Country Road

2018年12月30日 04時53分52秒 | 日記

徳島県海部郡海陽町神野 12月28日

我村の農道です

たぶん、-2℃くらい

今朝は、日の出前には、この日よりも冷え込んでくるかもしれません

外に出てみると

庭には、霜が降りている

よく晴れていて、風もなく

三日月と星がきれいです

和三郎の母屋の上に、北斗七星が見えている

幸いにも、死兆星は見えない