梅干し
<材料>
梅・・・・・20KG
塩・・・・・ 4KG
しょうちゅう10カップ(35度)
赤紫蘇・・・20ワ
塩 ・・・300G
失敗しない梅干しを作るかぎは
梅の熟度と塩分(18~20%)
とJAみなべいなみのパンフレット
に書いてありました。
毎年、南部町から取り寄せた梅を
一度に全部つけてしまってたが、
今年は追熟をさせる事にした。
説明書に書いてあったので。
南高梅は桃のような色で
香がよく、家中が梅の香で
満たされている。
幸せなひと時だ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
<材料>
梅・・・・・20KG
塩・・・・・ 4KG
しょうちゅう10カップ(35度)
赤紫蘇・・・20ワ
塩 ・・・300G
失敗しない梅干しを作るかぎは
梅の熟度と塩分(18~20%)
とJAみなべいなみのパンフレット
に書いてありました。
毎年、南部町から取り寄せた梅を
一度に全部つけてしまってたが、
今年は追熟をさせる事にした。
説明書に書いてあったので。
南高梅は桃のような色で
香がよく、家中が梅の香で
満たされている。
幸せなひと時だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)