林檎の皮と芯でサイダー作り

林檎ジャム作るときに出る皮、と芯を
使って、手作りサイダー作る事に。
サイダーとはいいネーミング、
本当にシュワシュワして、サイダーみたい。
成功したら、又載せたいと思ってますが、
成功するかどうか？？？です。



宅配「大地の会」今週号で、
「酵母とともにある生活」
が載ってました。これからは、暑くもなく
寒くもない、酵母を育てるにはとてもよい
シーズンだそうです。





一番下の赤字で書かれたサイダー
の文字ご覧いただけますでしょうか？


喉が少し痛い・・・
ニンニク蜂蜜のまなきゃ♪

今日のウオーキング日記
25日目　19325歩
26日目　10379歩
27日目　10167歩
28日目　10679歩
29日目　11154歩

豆腐も南瓜も茶巾絞り

このかたのを参考に、茶巾豆腐作ってみました。自己流で、

「あおさ」をおだし汁の中に入れ頂く時、回しかけました。

 あっつ！卵入れ忘れた！

だから、出来上がりがシャキットしてない！

 

 サラダほうれん草「大地の会」より届いた野菜。

生でも、ＯＫとの事。シャキシャキ、しておいしかったです。

 

南瓜も今日は、茶巾で。

レンジでチンして、潰したものの、まとまりが悪かったので、

梅酒で伸ばしたら意外と香りがよくておいしかったです。

寒天は、寒天♪

寒天を煮詰めている時、思いついたのが、
ところてん。固めた、寒天を細く切って
酢醤油で、頂くことに。


食感がところてんとは、全く違うので
違和感が。

牡蠣で元気に♪

悩んだ末、娘は牡蠣に火を通して
から食べました。
家人が北の海の牡蠣はウマイと絶賛でした
胃腸の弱い私でも、事なきを得ました。
牡蠣が私の足りなかった、栄養素を
補充してくれたようです。
これで、又暫く元気でしょう♪
秋は、おいしいものが多く、11月に
着物を着る日までには、ダイエットしよう
と思ってますが・・・大変です。
これからは、ウオーキングを少しの距離
ジョッギングに変えようと思ってます。
今年の夏、体調崩して、２ＫＧ痩せました。
久しぶりの、４０Ｋｇ台になり、大喜びも
つかの間、元気になるとあっという間に
元に戻り、がっかりです。

ダイエット！
頑張るぞ♪
ブログで宣言させてください♪

今日のウオーキング日記
24日目　　12638歩

おそるべし牡蠣パワー！

厚岸の生食用牡蠣
今までは、火を入れて食べてましたが、
今日は生で頂きます。オゾン殺菌を信じて
明日早朝、成田を飛び立つ娘に生牡蠣
食べさせるものかどうか、今悩み中！


今年の夏は、体調崩して、何度も
寝込んでました。でも、牡蠣を食べると、
翌日気のせいでしょうか？体が軽くなる？
私にとって、不思議なお薬でした♪



ミニトマトとの比較
とても大きい牡蠣です。



我が家のローストビーフ。
今日は売れ行き悪いかも？
魚好きの我が家だから・・・


今日久しぶりに、作りました。
だしまき卵（海老いり）

酢〆秋刀魚

　
さんまを3枚におろして、振り塩した。
中骨の抜き方が、乱雑でしょ♪

　
振り塩用に、塩をフライパンでからい煎り
するとやりやすい。たっぷりの塩で、
1時間寝かせます。


水で、塩をよく洗い流して、
酢で、20分〆る。
このあと、皮をさっと剥きました。


朝北海道から届いた秋刀魚、
夕飯に間に合いました。
秋刀魚の刺身を家でするのは、始めて。
たっぷりした塩のおかげで、随分
あっさりと、食べやすくなりました。
生臭さも、すっかり取れてました。
こんなに、おいしいとは思いませんでした。
もともと、青魚好きでしたが、
おそるべし、秋刀魚、見直しました。

今日のウオーキング日記
23日目　14279歩

かりん

花梨。実のつく位置がおもしろい。

昨日のウオーキング日記
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今日のウオーキング日記
22日目11389歩

あま～いトマトのネーミングは？

ポテトサラダに使ったトマトのネーミング
が、かわいい！
「もてもてネ」です。とってもあま～い♪
フードショウで見つけました。明日又買いたい！

板付空港のお土産「あごの丸干し」
ちょっと、生っぽくておいしかった。

パーティーバッグ

パーティーバッグ
昨日の、着物は派手すぎでダメでした。
バッグは、つづれのこれは、ＯＫ？
教えてグランマ！

2年前、大島紬を着せてもらった時、
着つけの先生に、結婚する時作ってもらった
派手な着物いろいろあるけど、手を通さないうちに
年を取ってしまった、と言うと、
「今は皆さん派手な着物をお召しになりますよ、
　どんどん着てください」
そう言われたのを思い出して、引っ張り出した
訪問着、母からは
「そんなの着ると恥かくわよ！」
とノックアウト！涙でした。
やはり、着慣れないので
着物のルールがよく分かってませんでした。

キノコ入り肉団子

昨晩の夕飯
ブタミンチ、エビ、タマネギ
餃子。
餃子にタマネギは初めて、
量が多いので、肉団子する為に
あえて、タマネギ入れたものの、
初めてで、上手く焼けなかった。失敗！


キノコ入り肉団子はおいしかった♪


失敗餃子、お恥ずかしい。



ウオーキング日記
20日目　10215歩