ママのおいしい料理

からだにやさしいおいしい味をめざします。

南蛮漬け

2007年08月31日 | 今日の夕飯

久しぶりに伊勢丹に。
豆アジが安かったので
2皿買ってしまった。
南蛮漬けに。

時間がかかりました～。
安くておいしいものを
頂くには、手間をかけるしかない！
とわかってるますが・・・
なかなかね～♪
気力がないと出来ませんね。

酒粕と味噌に時鮭、鰆を
漬け込むことに。

それにしても、我が家は
魚好き。

もちろんおすそ分け分も
はいってます。

昼食

2007年08月22日 | 今日の夕飯

家人は今週土曜日しごとになり
今日は早帰りで昼からテニスに。
納豆の下はモロヘイヤ、小松菜を茹でて
バーミックスでガーっと。



ジリジリ照り付ける太陽
もったいない！
今日もドライトマト作りに


高松　「陣屋」
和三盆製　釜焼　加寿貞良

素敵な方から、すてきなプレゼント♪
和三盆を使ったカステラ
もったいない、頂くのが。













ニンニク玉飲んで
いってらっしゃ～い♪
「足みじかっ（笑）」

今日の夕飯

2007年08月17日 | 今日の夕飯

これは敷布団の上に敷く籐。
九州では「ねござ」を使っていた。
東京ではあまり見かけません。
周囲の糸がほとんどほつれ、
この中に足が入りしばらく
使ってませんでした。
試しに、布団針でかがってみたら、
案外うまくいった。

今日から又使えます。
今夜は楽しみ♪
ホッ！


暗くてよく見えませんね。
実際に黒いものばかり（笑）

左上　黒ゴマ豆腐
真中　空心菜
右上　伏見のししとう

今日は冷麺でした。

やはり白ゴマで作ったほうが
みためもきれいです。

空心菜はドライトマトのオ－ブ漬け
と一緒に炒めました。

伏見のしし唐、おかか、山椒の実
の炒り煮。

農園のトマト、伏見のしし唐が
いやと言うほど、収穫できる。
ありがたいのだが、本当に
「これでもか！」というほど。
トマトはドライトマトにすると
味も凝縮されて、貴重品に早代わり。
伏見のしし唐は、レパートリー不足で
トホホ・・・・

タルトレット・オ・ノワ

2007年08月08日 | デザート

エリリンの焼いた
「タルトレット・オ・ノワ」
たくさんの木の実がおいしかったです。
食べだすと，止まらずに２つ食べてしまいました。


だんだん朝食に食べるものが
増えてきました。今では
人参ジュース
ブルーベリーソースかけヨーグルト

5月に大学祭で計った骨密度が
予想以上に低かったので、乳製品
勤めて取るように心がけています。
検査結果を見て「女性65歳以上の
二人に一人は骨粗しょう症になりますよ」
と断言されました。
オオ！コワッツ！
牛乳嫌いの私は、何とか食べられる
ヨーグルト５００ｇ（1日に）とチーズを取るよう
頑張ってます。
そろそろ、薬飲んだら～と魔女に
すすめられてますが、決心が
つきません。