ヨーグルトメーカーとぬか床

ヨーグルトメーカー

一番新しい電気製品
ただいまカスピ海ヨーグルト製作中
27度　　６～７時間で出来上がり

スターター（種菌）は今の所、
いろいろな市販品でおためし中



葡萄酵母（水なし）出来上がり
ちょっとワインみたい？
感激！



今年まだ糠床健在です。
今日は唐辛子を入れます。
糠炊きさんま超おいしい・・・
いつもは鯖を使ってました
秋刀魚も負けてません
誰かさんはタレをなめるように
いとおしそうにたべてましたよ（笑）

酵母おこしてます

左から
リンゴ、葡萄、葡萄、桃
今日から3日間冷蔵庫に入れます。



水を入れない葡萄
水入れた桃皮、種


島おくら（沖縄）
形がまあるい・・