飛魚団子味噌汁

角上で買った飛魚
3枚に下ろしてもらった

①皮をはぎ
②中骨を取り
③包丁で叩いて微塵に
④玉葱みじん切り
⑤魚、玉葱混ぜて団子に
⑥飛魚団子の味噌汁に

大雑把な性格そのもの
団子の作り方、
形が悪いですね

穴子飯

角上で穴子を買って
開いてもらった

皮の部分に塩をしてぬめりを
こさぎ取り、洗ってから
骨、頭、醤油、砂糖、酒、水
で煮て
これから焼く予定

梅干 干しました

２００９年に漬けた梅干

ジリジリ照り付ける天日に
毎日毎日干し続けてると
こんなにカラカラに

刻んでふりかけにしようかな？

久原本家 茅の舎（かやのや）

福岡から宅急便が届いた

表書きに母の名が・・・

お母さんありがとう