恐るべし山ぶどう酵母

花粉喘息の私、今年はセキが止まらず
一ヶ月近く苦しんでました。
10年前花粉喘息デビューしてから
3年間治療し回復したと勝手に
判断してましたら、昨年再デビュー
今度は「治療を止めてはいけない」
と言われました。
先日マッサージに行ってかは
楽になり、やれやれという所です



山ぶどう酵母です

昨年秋仕込んだ山ぶどう、
冷蔵庫で1週間寝かした後、常温の
室内に出しっぱなし時々、蓋を開け
てにおいを確かめすぐに蓋を閉め、
シャカシャカ振るだけ、もう何ヶ月
たったことでしょう。ちょっぴり
ワインのような香り、
味はちょっと酸っぱい
でも腐ってません。
恐るべし山葡萄酵母菌
もっと暖かくなると、ぶくぶく
発酵してくれるのかな？
それともこのまま
酢にちかいままかな？
こんなに長い期間育ててるのも
はじめて・・・・・
暖かくなるまで育ててみましょう

ばら寿司

3月3日お雛様














今日の夕飯
ばら寿司
椎茸、人参、ごぼう、さやいんげん
海老、錦糸玉子、レンコン、
特別なものは入ってないのに
結構時間がかかりました


母の里では海老を入れてたのに
結婚して父の方では海老の代わりに
「かしわ」をいれてるのでビックリ
したそうです。私も毎回迷います



先週牡蠣にあたり、1週間寝込みました
生まれて初めて、本当にまいりました