梅干 2009年06月24日 | 梅干し 減塩梅干 10%塩でつけました (梅1KGにつき焼酎1カップ) 検索で知った松の葉入れる漬け方 昨年もこの方法で 紫蘇を入れた後は 冷蔵庫で保存 早めに食べます 梅10KGは15%塩で梅干に (梅1KGにつき焼酎1カップ) 20年前からこの方法で漬けてます 焼酎のおかげで15%塩でもカビが きません 梅 3KGは10%塩で梅干に 梅 3kgは氷砂糖でシロップ漬け 梅5個醤油漬けに 以上16KG 1kgで26個すごく大きい 梅でした 今年の梅仕事第一段階終わり
ガラリ、プラムジャム 2009年06月24日 | 瓶詰め 左プラムジャム 右がらりジャム 色もきれい、大好きなジャムです 最近写真が小さくなって どうして? わかりません こんな時に限って 携帯で見てくださる方が多いようで 申し訳ありません
ガラリジャム。着物 2009年06月14日 | 今日の夕飯 「ガラリ」ジャム 「がらり」の種のみ使った 酵母液 着物の事 袷の半襟つけました 単(麻)の半襟 これは母から譲り受けたもの もう、すでに半襟が縫いつけられてました 半襟のつけ方が袷とちょっと違う? 知らなかった~ 黄八丈の羽織 大昔、母から譲り受けたもの タンスにしまってたらカビだらけ になってました 解いて、自分で洗ってみました なんとかカビが取れました