体ポカポカ生姜黒糖

寒い冬を乗り越える為の
生姜シロップと干し生姜


生姜を薄切りにして、たっぷりの水
黒砂糖で煮出し、天日干ししたもの


黒糖シロップは製氷皿で冷凍してます







「ちょっと怖い話」
１１月４日
孫を抱いて滑り台を滑ったら
予想意外な所まで飛んでしまって
尾骶骨、背中を思いっきり強打しました

不思議なくらい、幅広い滑り台で
大人が横に３人くらい一緒に座れるくらい
幅が広く、直滑降で滑り降りていく
見るからに怖い滑り台でした
孫に怪我がなくて本当に良かった

やっと車に乗れるようになり、
ホットしてます
そろそろ、玄関、風呂場にてすり
をつけようかしら？と
本気で悩んでます

混植米

実家が長野県飯田の友達から
混植米を頂いた

白米１合、混植米大匙１、黒米大匙１
の割合で炊くととっても美味しい
ご飯が出来た

白米だけで食べるのが、
物足りなくなってきた

いろいろなお米が混ざってるが、
玄米が基本のようだ

初めて聴いた言葉、混植米
始めから混ぜて植えつけるのだろうか？

秋刀魚の酒粕漬け

白瓜を漬けていた
奈良漬用の酒粕に秋刀魚
を漬けました

刺身用新しい秋刀魚が
手に入ったので3枚に下ろして

白瓜の塩、酒粕、ザラメ糖、焼酎
たっぷり入ってるので捨てるのは
もったいない！と思って再利用

奈良漬漬け直し

９月に漬けた白瓜粕漬け
11月1日新しい酒粕に漬けけ直し

9月に漬けた白瓜を酒粕から取り出し
焼酎で洗い、新しい酒粕に漬けけ直し
ました

来年春には食べごろかな？

今まで漬けてた酒かす５KG
捨てるのはもったいないので、
秋刀魚を漬ける事に
大根も漬けようかな？

コーンスープ

カレーの日の夕飯

コーンスープ
買い置きのホールコーンで

材料
ホールコーン
玉葱
干し椎茸
バター
塩、胡椒
牛乳

我が家のコーンスープは
干し椎茸を水で戻して
戻した水も使う所がミソ

コーンスープに干し椎茸？
と思われるかもしれませんが
結構いけてます♪

カレーもコーンスープも
玉葱をじっくり炒めるのに
時間がかかるので暇な時
大量に作っておくと便利
と娘たちには言ってるのですが
現実は難しいようで・・・
私は「運び屋」となって冷凍庫に
小分けした「炒め玉葱」をそっと
入れておく時も
共働き主婦の冷蔵庫には
さっと使えるものをいつも
用意しておくと便利と思って
スープも時々担いで行ってます
孫の為