手作りカレールー

昨晩の夕飯
手作り作りカレールー（約１２皿）

火をつけたら鍋にバター４０G入れ
とけたら

以下適当～に
小麦粉　　　大匙４～６
ターメリック大匙２～４

１５分混ぜ続け充分小麦粉を炒めたら
暖かいスープで伸ばしていく

乳幼児にはこの時取り分けておく

大人用に
仕上げにガラムマサラ小さじ２分の一
胡椒、塩少々

当日はさらさらカレー
翌日頃美味しくなるはず

隠し味は
ヨーグルト、ケチャップ
トマト、ソース、醤油、コーヒー
など

母が昔よく作ってた手作りカレールー
最近懐かしくなって良く作ります

バルサミコ酢をあんのう芋に

雑誌でバルサミコとローズマリー
を使ってたので参考に
自己流で
ダッチオーブン鍋に
オーブンシート敷いて
あんのう芋２本切って入れ
上からカボス、スライス
ローズマリー一枝
　　　大匙１の砂糖
　　　大匙１のオリーブオイル
　　　大匙１のバルサミコ酢
ふりかけ３０分火を入れた

いつもサツマイモは同じ料理法
今日は目先が変わって意外と
家族に好評でした

イタリア トッポンチーノ

トッポンチーノ
九州から娘に送られてきました

トッポンチーノとは
モンテッソーリ教育で赤ちゃん環境に

最適といわれている、イタリア生まれの
新生児用の小さなおふとん（兼おくるみ）

サイズ　　６５×４０
素材　　　すべてオーガニックコットン
対象年齢　誕生～２ヶ月頃が一番重要
　　　　　（６～８）ヶ月まで使用可能

小さなお布団に包まれて
すやすや気持ちよさそうに
寝ています

2歳児食

前の記事の続き
こちらはあと数ヶ月で3歳に
なる孫用夕飯

鳥ご飯　挽肉、椎茸、ごぼう、のり
カワハギの煮付け
煮物　人参、サツマイモ、ごぼう
あさりの味噌汁

日によって食べたり、食べなかったり
子どもは気まぐれ♪

古代食

娘用のある日の夕飯
暫く古代食が続いてます

牡蠣オリーブオイル漬け

牡蠣をお醤油に漬け
焼いてオリーブオイル漬けに

材料
牡蠣
お醤油
オリーブオイル
へべす
トウガラシ粉

毎年夏ばてした後に
調子が戻り始めたら
牡蠣をガンガン食べて
元気を取り戻してます
牡蠣を大量に食べ始めて
今年で3年目
私にはなぜか？牡蠣が
体に合ってるみたい♪

ヘルシー野菜料理

作り方はdancyu11月号

ヘルシー野菜料理
「白菜とベーコンの蒸し煮」

黄色の塊と黒っぽく見えるのは
バターとバルサミコ酢

参考にしたものの、
ベーコン　　　→ソーセージ
オリーブオイル→ごま油
白ワインビネガー→バルサミコ酢
に変更、家になかったので
香草は庭から摘んで勝手に加えた
本の写真とは似ても似つかず(涙）

本ではストウブの鍋が使われてたが
※鍋は厚手の蓋付が望ましい
と書かれていた

我が家はダッチオーブン（ガス）で
水を足すと書かれてたが私は入れずに

包丁研ぎにだしました

包丁を研ぎに出しました
右から
出刃包丁
刺し身包丁
あじ切り包丁2本

中まで深く浸透したサビ,刃こぼれ
もち手のゆるみ、柄の取替え
すべて直していただきました

「年に一回は研ぎにだしてください」と
お店の方から言われました。

食洗機つけました

14年前リフォームした台所
この度食洗機を後付しました

水を出しっぱなしで洗ってたので
節約になりそう・・・

おかげで鍋を磨く時間が増えました
付けて良かった～♪

ヒートテックで授乳服

ユニクロのヒートテックで授乳服

若草色をミシンかけたら
案の定悲惨な状態に（涙）
山吹色は手縫いでしました


洋裁苦手な私には絶対無理
と言ったのに・・・・

「いいから・・いいから・・・」と
押し付けられました


着心地悪くても
「し～らない～」