豚と白菜

 

休日の朝は 旨み三兄弟の饗宴

旨みはアミノ酸

豚肉はイノシン酸、キノコはグアニル酸、

 

ハクサイはグルタミン酸と特徴ある旨み成分が含まれています～♪

 

ビタミンは

豚肉はB1、キノコはB1&D、ハクサイはCが豊富です。

 

判って調理

豚肉を炒め脂を出し、キノコ、ハクサイの順番で炒め、味付けは軽く塩のみ…。

 

スープも栄養イッパイなのです!

 

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。