尾鷲から届きました

尾鷲から届きました

「天然の活け平目」です。


身は昨晩お客様にお出ししました・・のでこれは残肴です。


全長７２センチもありますので、


食感はしこしこしているものの筋肉のような身が、


そう大味みたいなもので、


いまひとつ・・


夕べから陰干しにしています。


さてじゃっぱだしとしてはどうでしょうか。


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