年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

3年かかった神田市場の完全撤退

2018年04月10日 | 築地市場にて

都議会議員が築地市場の豊洲移転でも居残りが出ることを心配しているようだ。築地の内部事情を知るものとして杞憂といえる。もちろん水産仲卸は移転反対は今でも続いているが青果部が一貫として移転賛成派である。その理由として神田市場が移転し、築地との差が年々拡大していることがある。物流費・温度管理とかの問題で築地市場青果部は危機感を持っていた。

 青果部さえ移転すれば環状2号線の仮開通に支障は無い。ゆっくりアスベスト撤去をすればよい。アスベストまみれの撤去工事中の市場から魚をあえて購入するところがあるのだろうか。

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