ゼンマイ作業最終段階

　コロナウイルス報道で旅行もできないが、そのぶん白神の山菜採りに仙人夫婦は夢中。

その日によって入山する山は違うが、100％仙人の意思で山菜の取る山を決める。当然

永い経験がものを言う山菜取りの言う事を妻は黙ってついてくる。山へ入ると熊を防止た

めに笛や缶などを叩いて人間様が来ました教えてから入山するのが仙人夫婦の山菜採りの

秘訣ですね。

15キロほど採ったゼンマイも湯がいて太陽の熱で乾燥させるとこの様な状態になるが

もう一段乾燥させる必要があるから目を離せない。

ようやく乾燥ゼンマイが完成しました。天気が良いと3日ほどで完成するが雨が続くと

一週間もかかります。15キロもあったゼンマイは1キロほど、後は湿気を防いで保存する

だけです。ゼンマイを使った料理は妻の得意なのでよく作って娘に贈っているが、収獲し

て食べるまでの工程は大変なものがあることはマッタク知らない。