白神のゼンマイ採り最盛期

　今年の大型連休はコロナ騒動でどこへ行っても休業・駐車禁止の看板が目につくね

やはり自然を相手に戯れながら山菜とるのが一番かな～。

　妻を誘ってゼンマイ採りに行く。入山する山と下山するところが違うので、仙人が

妻のために前もって下山場所へ軽トラを置いておいた。

　昨年の山菜記録帳と近場の山菜成長を見ながら、今日は絶対ゼンマイの最盛期に会う

自信があっので行って見たら大正解でした。

　午前中は一人で笹竹を採る

これが笹竹で小さいが美美味です。

アイコ

椎茸

ミズ

タラの芽

これが人気のシドケ

コシアブラ今の季節はいくらでも取れる

午前中だけでこれだけの山菜を採ったのを見た妻は気持ちよく

ゼンマイ採りに午後から行くと言ってくれました。

ゼンマイ採り開始

無事車へ下山

リュックに沢山採った。

収穫してからが大変です。

お湯を沸かして湯掻く・・・これからの作業は仙人の担当です。

妻が綺麗にゼンマイのワタを取ってくれるので楽でした。

この様にして20分ほど湯がく

湯がくかたさが秘伝

この様にして天日干し保存します。国産物のゼンマイはなかなか買

うことが出来ない。

この日は一日白神の山を歩いたのでとても疲れたが、ビールは飲まなかった。

疲れていたので早めに寝て4時に起床してゼンマイの乾燥状況を確認して完成

するまでは仙人の仕事ですから・・・もう2回ほど山へゼンマイ採りに行きた

いが、体力の衰えと熊が怖いから～でも天気と体力が回復すると自然と山へ行

きたくなるね