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舌鼓

自分で作った料理に自己満足。外で食べた料理に感激。本ブログは私の舌を通過するものを中心とした記録です。

20071204夜

2007年12月04日 | 食事
先週末、豚のロースを塩でもみ、台所の隅につるして半日ーーー簡易干し肉の完成
その干し豚をスライスして胡椒で焼きました

あり合わせのキャベツ、舞茸、長ネギを煮込みました

油揚げをカリカリに焼いて、ねぎのみじん切りといっしょに酢醤油で和えた

どれもこれも居酒屋のメニューですねえ

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