ダイエット中の娘のために

ダイエット希望の娘のために
野菜中心の料理を作りました。

それと、LE CREUSETのmini oval Cocotteを入手したので
早速、使ってみました。
サツマイモ、エノキ、コンソメのキューブ半分、塩、こしょう
ローリエ、バターをひとかけら。
蓋をしてからオーブンで20分。

ほうれん草のお浸し
きゅうりもみ
湯豆腐
マカロニ、茄子の牛乳煮
山芋の短冊

うまー
あまり手を加えていなですが
娘は満足していました。
食べさせすぎたかな？

Corrotteも直火にかけられると
いいのだけれど、説明書に禁止となっています。
その分、時間がかかりますのが難。
留守宅に２つあるので、
東京のアジトに１つを持って帰ります。